Hrianky s diabolskou zmesou

Name: Hrianky s diabolskou zmesou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové stehno, 500 g; olej, 100 ml; paradajkový pretlak, 1 PL; kečup, 11 PL; klobása údená domáca, 150 g; paprika, 150 g; syr tvrdý, 200 g; cibuľa, 2 ks menšie; soľ; paprika červená mletá, 1 KL; korenie čierne mleté čerstvé; chlieb, 8 krajcov, starší

Martina Mešková
šéfkuchárka Stravovacieho zariadenia Žilinskej univerzity, 13. mája 2012

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	bravčové stehno
100 ml	olej
1 PL	paradajkový pretlak
11 PL	kečup
150 g	klobása údená domáca
150 g	paprika
200 g	syr tvrdý
2 ks menšie	cibuľa
	soľ
1 KL	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté čerstvé
8 krajcov, starší	chlieb

Postup

1
Mäso nakrájané na rezance opečieme na cibuľovom základe.
2
Pridáme pretlak, kečup, čerstvú papriku nakrájanú na rezančeky, soľ, mletú červenú papriku, korenie, klobásu nakrájanú na polkolieska a cibuľu nakrájanú na kolieska. Podusíme domäkka.
3
Zmes dáme na chlieb opečený nasucho. Vrch posypeme syrom.