Hrašková krémová polievka

Name: Hrašková krémová polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: hrášok mrazený; mrkva; petržlen; zeler; hrach žltý lúpaný; maslo na dusenie; mlieko; smotana sladká; muka hladka; slanina údená; saláma; cibuľa; sojová omáčka sladká; smotana kyslá pochuťková

oskarlo, 25. mája 2010

Foto: oskarlo

v akomkoľvek skupenstve mám proste rád hrach...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

	hrášok mrazený
	mrkva
	petržlen
	zeler
	hrach žltý lúpaný
	maslo na dusenie
	mlieko
	smotana sladká
	muka hladka
	slanina údená
	saláma
	cibuľa
	sojová omáčka sladká
	smotana kyslá pochuťková

Postup

1
na masle osmahnem trochu nakrajanej mrky, petrzel a zeler, namočený sušený hrach a trochu mrazeného hrášku.posolíme trochou vegety a zalejeme vodou a do mäkka podusíme. rozmixujeme do hladka , pridame rozhabarkovanú muku s mliekom a smotanou, asi sa tomu hovori zátrepka. Pridame ešte celý hrášok a privediem k varu, prevaríme a este chvilu miešame aby sa nam nechytila kora, mozme pridat trochu petrželovej vnate.
2
Na dotvorenie dekoracie, nadrobno nakrajat slaninku, usmažit a pridat nadrobno nakrajanu salamu,vybrat z masti,pridat na koliska nakrajanu cibulu usmazit do zlatista a pridat sladku sojovu omacku a dosmazit. podavat na vrchu na lyzicke kyslej smotany.
3
Dobrú chuť!!!