Houskové knedlíky - jedno těsto, dvoje knedlíky fotorecept
Je tady hodně různých knedlíků, ale většinou parené. Já jen přidám vařené. No a když už jsem dělal knedlíky k omáčkám a masu, tak Zobraziť celý popisJe tady hodně různých knedlíků, ale většinou parené. Já jen přidám vařené. No a když už jsem dělal knedlíky k omáčkám a masu, tak najednou koukám a mám také misku švestek. Tak si říkám hele koukej, když to jde jako houskový, tak proč ne s ovocem a tak se podělím.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Já na úvod přidám ještě ty švestkové a pak budu pokračovat.
-
2
Tak nejprve houskové. Rohlíky raději dva dny staré nakrájíme na kostky a dáme stranou.
-
3
Z mouky, vajec a vody vypracujeme vláčné těsto.
-
4
Jak říkala moje milovaná babička, těsto musí začít foukat a pak je hotové. Těsto rozdělíme na polovinu.
-
5
Jednu půlku dáme kynout bez rohlíku.
-
6
Do druhé poloviny přidáme rohlík a vypracujeme.
-
7
No a dáme také kynout obě těsta nechám klidně hodinu na teple.
-
8
Potom zavolám manželku, ta nejdříve vypeckuje švestky a pak jde dělat švestkové knedlíky, myslím balit a já si dám vařit vodu a udělám houskové knedlíky.
-
9
Houskové.
-
10
Houskové dám vařit do vařící vody, odlepím ode dna a vařím 10 minut po jedné straně, po 10 minutách obrátím a vařím dalších 10 minut. Při vyndávání jeden rozkrojíme jestli je uvařený a ostatní popícháme vidličkou aby vyšla pára a nesrazily se. Vaříme pod pokličkou, jen necháme mezeru tak na měchačku aby neutíkaly.
-
11
No a mezitím manželka vše zabalila a v druhém hrnci vaříme ovocné knedlíky a občas je obrátíme. Vaříme stejně jako houskové ale jen 15 minut.
-
12
Těch ovocných bylo hodně, tak jsem je nechal vychladnout a dal jsem je zamrazit a byly jako čerstvé.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
prikladám obrázok, aby si mi veril, že knedle variť viem :-)
Knedliky vyzerajú super. Vo vode nevarím - len na pare. Ale cez víkend vyskúšam podľa Teba. Tvojim receptom dôverujem a viem, že budú chutiť výborne, ako všetky Tvoje recepty.
@Mata3636 máš pěkné knedlíky, ale oni jsou jiné. Podle fotky se domnívám, že jsou bez housky. Já mám rád tenhle způsob a držel mně vždycky hosty v restauraci protože byly takové jak píšeš vráskavé protože bylo jasné, že jsou domácí a ne kupované - upravené. Ale stejně tvoji radu vyzkouším i když si myslím, že ty moje utečou na sporák když budou přikryté poklicí. Uvidím a dám Ti vědět a díky.
Áno, sú to knedle bez žemlí.
Neboj sa, neutečú. Vodu do polovice hrnca, hrniec na malý plyn a knedle zostanú tam, kde majú -:)
A este by som ubrala na čase varenia. Podľa obrázka sa mi zdá, že by knedlíkom stačilo 14-15 minút. Ja robím cesto z 800g múky, vykysnuté cesto rozdelím na 4 časti - knedle a tie potom varím 14 minút.
Dúfam, že ak niektorú moju skúsenosť aplikuješ vo svojej kuchyni, budeš spokojný
Mata, prosím daj recept na Tvoje knedle...ďakujem
keď budem najbližšie robiť, nafotím a pridám recept. cesto totiž robím od oka, len múku si odvážim, tekutinu nie a takto z hlavy ti neviem povedať, koľko. možno už aj túto sobotu ich "spácham", k nedeľnému paprikášu