Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 5. februára 2013

Priniesla som recept našich obľúbených halušiek,ktorý zvyknem vylepšiť klobáskou upečenou na cibuľke...osobitne som upiekla slaninkový vejárik a výpekom som poliala halušky...podávala som k nim kyslé mlieko..

30 minút
príprava
8 minút
tepelná úprava

Suroviny

12 ks
podľa potreby
podľa potreby
štipka
200 g (hrudka)
1
vejárik domáca
8 koliesok (domáca)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistila som zemiaky, umyla..

    Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    postrúhala na kuchynskom robote..

    Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridala soľ, hladkú múku a hrubú múku...nepridala som množstvo, lebo to závisí, koľko zemiaky prijmú..urobila polotuhé cesto...

    Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    dala som zovrieť do hrnca vodu a pridala som do nej troška soli...keď mi voda vrela, cez okrúhlu haluškárku, ktorú si pohodlne položím na hrniec a už iba stierkou hádžem do vody cesto...

    Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    keď halušky vyplávali na vrch, vybrala som ich sitkom..do misy som dala na spodok pol lyžičky oleja a zmiešala...

    Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pripravila som v malej rajničke vejárik slaninky a s výpekom som poliala hotové halušky...na masti som opiekla pokrájanú cibuľku a pridala som k nej aj kolieska klobásky...

    Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    vybrala som na taniere halušky, posypala som ich pomrveným kravským syrom, poliala cibuľkou a výpekom a ozdobila klobáskou...na vrch som dala ešte vejárik slaninky...moja babička volala tento vejárik kohúti hrebienok, ,lebo konce slaninky namočíme do červenej papriky...počas leta časť od kože slaninky posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťkou...prajem dobrú chuť...

    Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    dobrú chuť...

    Halušky s kravským syrom a cibuľko-klobásou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

ancicka
Isto boli fajné.Ja som dnes robila s domácou bryndzou.
ariela6
jej chutne halušky taketo mam velmi rada ukladam
radost
jednoduché..poctivé..dobré..slovenské..:-))
denyany
toto urobím, lebo halušky s kyslou kapustou a klobáskou sú u nás bežne, ale so syrom a klobáskou-to mi ešte nenapadlo spraviť. fantázia:-D
hubata
ááá známy tanierik a to nemôže byť nik iný ako @izabella929.......
Dobrotka, ale dávam tvaroh, lebo syr nemám. A ešte pažítku.

Ty sa máš, Izka keď máš domáce suroviny! Tie ti závidím najviac. Chvíľu som v lete pobudla pri Lučenci (Polichno) a tam som sa nevedela dojesť takýchto dobrôt.
izabella929
@hubata...Jarka moja ako krásne si mi pripomenula Polichno.-) ďakujem..od tiaľ pochádzala jedna moja kolegynka z minulej práce a tak prekrásne lúbozvučne rozprávala po slovensky...) tak som ju obdivovala a závidela jej tie krásnu slovenčinu...ja som taký fele magyar fele tóth...cítiť z môjho dialógu maďarčinu a mne to tak vadilo...ešte aj názov tej obce Polichno úplne ináč vyslovila , ako ja...keď som bola v septembri na svadbe , bola tam jedna pani učiteľka z Kovačice, hltala som tú ich pravú ľúbozvučnú slovenčinu..až som sa hanbila, že som slovenka a neviem tak pekne po slovensky...no a teším sa, že sa jedlo páči, hoc aj v inej kombinácii surovín...no mám dosť veľa vlastných zdrojov, zo záhrady, ale narobím sa počas leta veľmi veľa...a jedlá z domácich surovín majú úplne inú chuť...v tom s tebou súhlasím.-) a ďakujem veľmi pekne za komentár.)
izabella929
@ancicka..nie moja, nerobím si syr sama, hoci by som to určite dokázala...dodáva mi podľa objednávky farmár...ale všetko je úplne čerstvé a mliečko je ešte vlažné, keď mi ho prinesie...vozí mi všetky mliečne výrobky a vajíčka...