Gratinované zemiaky

Name: Gratinované zemiaky
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zemiaky, 3 ks (stredne veľké); maslo, 5 PL; smotana šľahačková 33%, 250 ml; soľ; korenie čierne; tymian sušený, 1,5 ČL; vňať petržlenová sušená, 1 ČL; ementál strúhaný, 100 g; maslo, 1 ČL (na vymastenie); šampiňóny, 4 ks; maslo, 1 PL; vňať petržlenová sušená, (na posypanie); pór, 1 ks (biela časť)

elixir, 14. marca 2013

Foto: elixir

Syrovo-zemiakové jemné, ale kalorické jedlo... Zapekala som v mise s rozmermi dna 11cmx11cm.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

75 minút
na 200-220 °C

Suroviny

3 ks (stredne veľké)	zemiaky
5 PL	maslo
250 ml	smotana šľahačková 33%
	soľ
	korenie čierne
1,5 ČL	tymian sušený
1 ČL	vňať petržlenová sušená
100 g	ementál strúhaný
1 ČL (na vymastenie)	maslo
Príloha:
4 ks	šampiňóny
1 PL	maslo
(na posypanie)	vňať petržlenová sušená
1 ks (biela časť)	pór

Postup

1
Surové zemiaky očistíme a nakrájame na tenké plátky. Maslo dáme topiť v malom hrnci, kde pridáme tymián a petržlenovú vňať, premiešame.
2
Keď sa maslo roztopí, pridáme šľahačkovú smotanu a premiešame.

Maslom na vymastenie potrieme steny aj dno zapekacej misy, posypeme ich soľou a čiernym korením.
3
Začneme ukladať a tento postup opakujeme, kým sa nám minú suroviny
- dáme vrstvu zemiakových plátov, posolíme,
- zalejeme smotanovou zmesou tak, aby zemiaky boli akurát zakryté,
- posypeme strúhaným ementálom.
4
Dáme piecť vo vyhriatej rúre na 220°C. Po upečení gratinované zemiaky vyklopíme, vcelku držali tvar. Môžeme podávať. Ako prílohu som k tomu na masle opiekla trochu šampiňónov a pór.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nonna

nonna 14. marca 2013 o 14:57

FANTASTICKÉ? Elixír!!!!! Slinky mám až za ušami.....nádherne vyzerajú, vôňu cítim až sem, chuť musí byť taká, že sa ani predstaviť nedá. Chválim a ukladám do KK!

@zareaguj

Pekný komentár