Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Gazdovská kapustnica alla Rudko

heslo5 - fotkaheslo5, 8. júla 2011
Gazdovská kapustnica alla Rudko
Foto: heslo5

Mám rád kyslú kapustu je zdravá.

Suroviny
 čerstvé
  alebo bujón




Postup

  1. 1

    KVASENÚ KAPUSTU DOBRE OPLÁCHNEME A POKRÁJAME.NAKRÁJAME SLANINU A OPEČIEME , POKRÁJAME CIBUĽU NA DROBNO A OPRAŽÍME DOZLATISTA,PRIDÁME DO KAPUSTY AJ S KLOBÁSOU POKRÁJANOU NA KOLIESKA.PRIDÁME GULÁŠOVÚ PASTU,KORENIE MLETÚ PAPRIKU A ŠAMPIÓNY POKRÁJANÉ NA PLÁTKY A VŠETKO VO VODE UVARÍME-PRIDÁME SLEPAČÍ BUJÓN. A NA MALÉ KOCKY NAKRÁJANÝ ZEMIAK NA ZAHUSTENIE POLIEVKY.

  2. 2

    OČISTENÉ A NAKRÁJANÉ ZEMIAKY NA KOCKY PRIDÁME SPOLU S ÚDENÝM MäSOM ,PRELISOVANÝM CESNAKOM DO POLIEVKY.A VARÍME KÝM NE Z MEKNÚ.DOCHUTÍME KORENÍM A PODÁVAME.

  3. 3

    TOTO JE VYDARENÝ ZÁVER

    Gazdovská kapustnica alla Rudko - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
107751_1277390782 - profilový obrázok
mamatata2
mamatata2
Ozaj pekná a iste aj chutná, teraz sa dá jesť , ak nie je veľmi mastná,aj studená a je nezvyčajne osviežujúca.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Akosi som si zvykla,že dobrú kapustnicu z kyslej kapusty,servírujem v zime.No keď vidím tvoju,veru slinky tečú,pre to že ju máme veľmi radi.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
u nás sa dobrá kapustová polievka s klobáskou, hríbami alebo aj s údeným varí aj v lete... tak ako píše @mamatata2 v lete sa dá jesť aj studená je dobrá kyselkavá, osviežujúca :-)
@heslo5 pekný recept .... vitaj na Vareche :-)
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
A nelepí sa potom na pusu studená? Tiež by mi takáto dobrá kapustička pasovala viac v zime.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
altyn
altyn
Krásna a chutná polievočka, len sa mi zdá zbytočné pridávať tam bujón- akýkoľvek, veď si tam dal samé dobré "fajnotky" ktoré dodajú tú správnu chuť... :-)))
@zareaguj
4063_1464103033 - profilový obrázok
marta23
marta23
Ja kyslú kapustu, ktorá je v sude pravidelne udržiavaná, čistená, nikdy neoplachujem. Vyplavia sa z nej všetky cenné látky. minerálne soli a vitamín C. Možno máte iný názor ale to je škoda pre naše telo.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zinnajdha
zinnajdha
táto je výborná počas horúceho letného dňa... Môže sa volať aj letná kapustnica.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ani mňa nenapadlo robiť kapustnicu v lete, ale dalo by sa ( robím len asi dvakrát do roka).
Marta23, ja nemám domácu, kupujem a oplachujem, lebo až tak kyselú by sme nezjedli, ale najprv vodu zlejem, vytlačím a vypijem, tú z oplakovania zachytím ak bude treba dokyseliť počas varenia.
@zareaguj
3593_1346926869 - profilový obrázok
diabambulka
diabambulka
presne moja krvná skupina, kapusnicu poriadne kyslú milujem, sú tam samé dobré veci :-)))
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Heslo5 ,pokial viem, zemiaky sa v kyslom prostredi narozvaria ani nezmaknu. Preto, ked varim zemiaky, napr. v supke , pridam kalistek octa a viem, ze sa zarucene nerozvaria !
Musel by si ich varit zvlast a potom uvarene pridat ku kapuste, ako robi moja priatelka. :-)
@zareaguj
973_1259681339 - profilový obrázok
oblizprst
oblizprst
Marta23@ : Máš pravdu, kapustu neoplachujem, pripravila by som sa tak o množstvo organizmu prospešných látok, okrem vitamínov aj o enzýmy. Kapustnicu môžeme kedykoľvek, nielen v zime. Voľakedy dávno, keď neboli chladničky, sa zabíjačky a teda aj kapustnica, robievali iba v zime, ale to vtedy bola nutnosť. My si ju môžeme doprať vždy vtedy, keď na ňu máme chuť. Ja sa snažím pripravovať doma jedlá tak, aby som nemusela pridávať akékoľvek umelé doplnky stravy - bujóny, pasty a pod., najradšej podľa starej tradície. To čo dá dom a záhradka, je najzdravšie. Hypermarkety až potom.
@zareaguj
8789_1309641418 - profilový obrázok
bejaja
bejaja
ani ja neoplachujem kapustu, taká dobre kyslá nám lepšie chutí a varím ju aj v lete s udeninou a klobáskou a ak rastú hríby, tak určite dám do nej čerstvé a veľa- nemá to chybu.
@zareaguj
3405_1274901925 - profilový obrázok
ludka10
ludka10
...niet nad dobru polievku alebo kapustnicu z kyslej kapusty,
mozem aj v lete aj v zime...
..a tato tvoja vyzera velmi dobre, vitaj na vareche
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Ivana, Štúrovo

Ivana, Štúrovo

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  2. Čertove pirule Čertove pirule
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky