Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Gazdovská kapustnica alla Rudko

heslo5 - fotkaheslo5, 8. júla 2011
Gazdovská kapustnica alla Rudko
Foto: heslo5

Mám rád kyslú kapustu je zdravá.

Suroviny
 čerstvé
  alebo bujón




Postup

  1. 1

    KVASENÚ KAPUSTU DOBRE OPLÁCHNEME A POKRÁJAME.NAKRÁJAME SLANINU A OPEČIEME , POKRÁJAME CIBUĽU NA DROBNO A OPRAŽÍME DOZLATISTA,PRIDÁME DO KAPUSTY AJ S KLOBÁSOU POKRÁJANOU NA KOLIESKA.PRIDÁME GULÁŠOVÚ PASTU,KORENIE MLETÚ PAPRIKU A ŠAMPIÓNY POKRÁJANÉ NA PLÁTKY A VŠETKO VO VODE UVARÍME-PRIDÁME SLEPAČÍ BUJÓN. A NA MALÉ KOCKY NAKRÁJANÝ ZEMIAK NA ZAHUSTENIE POLIEVKY.

  2. 2

    OČISTENÉ A NAKRÁJANÉ ZEMIAKY NA KOCKY PRIDÁME SPOLU S ÚDENÝM MäSOM ,PRELISOVANÝM CESNAKOM DO POLIEVKY.A VARÍME KÝM NE Z MEKNÚ.DOCHUTÍME KORENÍM A PODÁVAME.

  3. 3

    TOTO JE VYDARENÝ ZÁVER

    Gazdovská kapustnica alla Rudko - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
107751_1277390782 - profilový obrázok
mamatata2
mamatata2
Ozaj pekná a iste aj chutná, teraz sa dá jesť , ak nie je veľmi mastná,aj studená a je nezvyčajne osviežujúca.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Akosi som si zvykla,že dobrú kapustnicu z kyslej kapusty,servírujem v zime.No keď vidím tvoju,veru slinky tečú,pre to že ju máme veľmi radi.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
u nás sa dobrá kapustová polievka s klobáskou, hríbami alebo aj s údeným varí aj v lete... tak ako píše @mamatata2 v lete sa dá jesť aj studená je dobrá kyselkavá, osviežujúca :-)
@heslo5 pekný recept .... vitaj na Vareche :-)
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
A nelepí sa potom na pusu studená? Tiež by mi takáto dobrá kapustička pasovala viac v zime.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
altyn
altyn
Krásna a chutná polievočka, len sa mi zdá zbytočné pridávať tam bujón- akýkoľvek, veď si tam dal samé dobré "fajnotky" ktoré dodajú tú správnu chuť... :-)))
@zareaguj
4063_1464103033 - profilový obrázok
marta23
marta23
Ja kyslú kapustu, ktorá je v sude pravidelne udržiavaná, čistená, nikdy neoplachujem. Vyplavia sa z nej všetky cenné látky. minerálne soli a vitamín C. Možno máte iný názor ale to je škoda pre naše telo.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zinnajdha
zinnajdha
táto je výborná počas horúceho letného dňa... Môže sa volať aj letná kapustnica.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ani mňa nenapadlo robiť kapustnicu v lete, ale dalo by sa ( robím len asi dvakrát do roka).
Marta23, ja nemám domácu, kupujem a oplachujem, lebo až tak kyselú by sme nezjedli, ale najprv vodu zlejem, vytlačím a vypijem, tú z oplakovania zachytím ak bude treba dokyseliť počas varenia.
@zareaguj
3593_1346926869 - profilový obrázok
diabambulka
diabambulka
presne moja krvná skupina, kapusnicu poriadne kyslú milujem, sú tam samé dobré veci :-)))
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Heslo5 ,pokial viem, zemiaky sa v kyslom prostredi narozvaria ani nezmaknu. Preto, ked varim zemiaky, napr. v supke , pridam kalistek octa a viem, ze sa zarucene nerozvaria !
Musel by si ich varit zvlast a potom uvarene pridat ku kapuste, ako robi moja priatelka. :-)
@zareaguj
973_1259681339 - profilový obrázok
oblizprst
oblizprst
Marta23@ : Máš pravdu, kapustu neoplachujem, pripravila by som sa tak o množstvo organizmu prospešných látok, okrem vitamínov aj o enzýmy. Kapustnicu môžeme kedykoľvek, nielen v zime. Voľakedy dávno, keď neboli chladničky, sa zabíjačky a teda aj kapustnica, robievali iba v zime, ale to vtedy bola nutnosť. My si ju môžeme doprať vždy vtedy, keď na ňu máme chuť. Ja sa snažím pripravovať doma jedlá tak, aby som nemusela pridávať akékoľvek umelé doplnky stravy - bujóny, pasty a pod., najradšej podľa starej tradície. To čo dá dom a záhradka, je najzdravšie. Hypermarkety až potom.
@zareaguj
8789_1309641418 - profilový obrázok
bejaja
bejaja
ani ja neoplachujem kapustu, taká dobre kyslá nám lepšie chutí a varím ju aj v lete s udeninou a klobáskou a ak rastú hríby, tak určite dám do nej čerstvé a veľa- nemá to chybu.
@zareaguj
3405_1274901925 - profilový obrázok
ludka10
ludka10
...niet nad dobru polievku alebo kapustnicu z kyslej kapusty,
mozem aj v lete aj v zime...
..a tato tvoja vyzera velmi dobre, vitaj na vareche
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika , Záhradné

Erika , Záhradné

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Kristina, Kurima

Kristina, Kurima

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  4. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky