Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Gazdovská kapustnica alla Rudko

heslo5 - fotkaheslo5, 8. júla 2011
Gazdovská kapustnica alla Rudko
Foto: heslo5

Mám rád kyslú kapustu je zdravá.

Suroviny
 čerstvé
  alebo bujón




Postup

  1. 1

    KVASENÚ KAPUSTU DOBRE OPLÁCHNEME A POKRÁJAME.NAKRÁJAME SLANINU A OPEČIEME , POKRÁJAME CIBUĽU NA DROBNO A OPRAŽÍME DOZLATISTA,PRIDÁME DO KAPUSTY AJ S KLOBÁSOU POKRÁJANOU NA KOLIESKA.PRIDÁME GULÁŠOVÚ PASTU,KORENIE MLETÚ PAPRIKU A ŠAMPIÓNY POKRÁJANÉ NA PLÁTKY A VŠETKO VO VODE UVARÍME-PRIDÁME SLEPAČÍ BUJÓN. A NA MALÉ KOCKY NAKRÁJANÝ ZEMIAK NA ZAHUSTENIE POLIEVKY.

  2. 2

    OČISTENÉ A NAKRÁJANÉ ZEMIAKY NA KOCKY PRIDÁME SPOLU S ÚDENÝM MäSOM ,PRELISOVANÝM CESNAKOM DO POLIEVKY.A VARÍME KÝM NE Z MEKNÚ.DOCHUTÍME KORENÍM A PODÁVAME.

  3. 3

    TOTO JE VYDARENÝ ZÁVER

    Gazdovská kapustnica alla Rudko - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
107751_1277390782 - profilový obrázok
mamatata2
mamatata2
Ozaj pekná a iste aj chutná, teraz sa dá jesť , ak nie je veľmi mastná,aj studená a je nezvyčajne osviežujúca.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Akosi som si zvykla,že dobrú kapustnicu z kyslej kapusty,servírujem v zime.No keď vidím tvoju,veru slinky tečú,pre to že ju máme veľmi radi.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
u nás sa dobrá kapustová polievka s klobáskou, hríbami alebo aj s údeným varí aj v lete... tak ako píše @mamatata2 v lete sa dá jesť aj studená je dobrá kyselkavá, osviežujúca :-)
@heslo5 pekný recept .... vitaj na Vareche :-)
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
A nelepí sa potom na pusu studená? Tiež by mi takáto dobrá kapustička pasovala viac v zime.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
altyn
altyn
Krásna a chutná polievočka, len sa mi zdá zbytočné pridávať tam bujón- akýkoľvek, veď si tam dal samé dobré "fajnotky" ktoré dodajú tú správnu chuť... :-)))
@zareaguj
4063_1464103033 - profilový obrázok
marta23
marta23
Ja kyslú kapustu, ktorá je v sude pravidelne udržiavaná, čistená, nikdy neoplachujem. Vyplavia sa z nej všetky cenné látky. minerálne soli a vitamín C. Možno máte iný názor ale to je škoda pre naše telo.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zinnajdha
zinnajdha
táto je výborná počas horúceho letného dňa... Môže sa volať aj letná kapustnica.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ani mňa nenapadlo robiť kapustnicu v lete, ale dalo by sa ( robím len asi dvakrát do roka).
Marta23, ja nemám domácu, kupujem a oplachujem, lebo až tak kyselú by sme nezjedli, ale najprv vodu zlejem, vytlačím a vypijem, tú z oplakovania zachytím ak bude treba dokyseliť počas varenia.
@zareaguj
3593_1346926869 - profilový obrázok
diabambulka
diabambulka
presne moja krvná skupina, kapusnicu poriadne kyslú milujem, sú tam samé dobré veci :-)))
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Heslo5 ,pokial viem, zemiaky sa v kyslom prostredi narozvaria ani nezmaknu. Preto, ked varim zemiaky, napr. v supke , pridam kalistek octa a viem, ze sa zarucene nerozvaria !
Musel by si ich varit zvlast a potom uvarene pridat ku kapuste, ako robi moja priatelka. :-)
@zareaguj
973_1259681339 - profilový obrázok
oblizprst
oblizprst
Marta23@ : Máš pravdu, kapustu neoplachujem, pripravila by som sa tak o množstvo organizmu prospešných látok, okrem vitamínov aj o enzýmy. Kapustnicu môžeme kedykoľvek, nielen v zime. Voľakedy dávno, keď neboli chladničky, sa zabíjačky a teda aj kapustnica, robievali iba v zime, ale to vtedy bola nutnosť. My si ju môžeme doprať vždy vtedy, keď na ňu máme chuť. Ja sa snažím pripravovať doma jedlá tak, aby som nemusela pridávať akékoľvek umelé doplnky stravy - bujóny, pasty a pod., najradšej podľa starej tradície. To čo dá dom a záhradka, je najzdravšie. Hypermarkety až potom.
@zareaguj
8789_1309641418 - profilový obrázok
bejaja
bejaja
ani ja neoplachujem kapustu, taká dobre kyslá nám lepšie chutí a varím ju aj v lete s udeninou a klobáskou a ak rastú hríby, tak určite dám do nej čerstvé a veľa- nemá to chybu.
@zareaguj
3405_1274901925 - profilový obrázok
ludka10
ludka10
...niet nad dobru polievku alebo kapustnicu z kyslej kapusty,
mozem aj v lete aj v zime...
..a tato tvoja vyzera velmi dobre, vitaj na vareche
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Kstarina, Ziar nad Hronom

Kstarina, Ziar nad Hronom

Andrea, Prievidza

Andrea, Prievidza

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  4. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  5. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  6. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  7. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  5. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky