Gaštanovo-keksové rezy fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 1. decembra 2013
Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept)
Foto: nikola166

Odkedy som tento gaštanový zákusok prvýkrát upiekla, stal sa jednoznačne jedným z našich obľúbených :) Dúfam, že ho vyskúšate a zachutí aj vám.

6
porcií
45 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks
6 PL
6 PL
5 PL
1 ks
1 PL
Krém:
1 ks
3 dcl
250 g
150 g
1 ks
Plnka:
250 g
4 PL
2 PL
2 dcl
1/2 dcl
250 g
Okrem toho:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme piškótu. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, vlažnú vodu, kakao. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov.

    Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vylejeme na plech ( 30 x 40 cm ) vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.

    Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po upečení rozkrojíme na polovicu.

    Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Gaštanovú plnku si pripravíme tak, že do misky vložíme gaštanové pyré, pridáme marhuľový džem, rum a kakao. Bebe keksy si podrvíme, snažíme sa nechať väčšie kúsky. Primiešame ku gaštanovej plnke a pridáme aj mlieko. Nezľaknite sa, z tej masy bude dosť veľa :)

    Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z mlieka, vanilkového cukru a pudingového prášku si uvaríme puding, necháme ho vychladnúť. Maslo s cukrom vymiešame do peny, postupne pridávame vychladnutý puding.

    Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na jednu polovicu tmavého plátu si nanesieme krém, na to navrstvíme hnedú plnku. Potom ďalšiu polovicu cesta potrieme zo spodnej strany zvyškom bieleho krému a priložíme na hnedú plnku.

    Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vrch koláča polejeme čokoládovou polevou a dáme do chladničky na pár hodín, najlepšie na celú noc.

    Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Je bombastický, šťavnatý, pekný :) .. Dobrú chuť !!

    Gaštanovo-keksové rezy (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

danda3
Mám veľmi rada gaštanové pyré, robím z neho všetko možné a Tvoj zákusok ma veru zaujal, na sviatky vyskúšam.☺
sany11
Urcite upeciem,vyzera neodolatelne a podla surovín musí byt vynikajúci : )
babkamt
recept sa mi páči , uložila som si ho do kk, dávam ti 5 *
eviana
Vyzerajú nádherne... skvelý nápad, ukladám, vyskúšam, ďakujem :) 5*
nikola166
ďakujem každému :) u nás sa nezvýšil ani kúsok ! .. nabudúce budem musieť spraviť asi na celý plech :)))
tribit
vyzerajú výborne,gaštanové pyré milujem určite vyskúšam
1x tribit