Gaštanové guľky

Postup

1. 1

   Piškóty zomelieme alebo na jemno nastrúhame.
2. 2

   Do zmäknutého masla pridáme vanilkový cukor, pomleté piškóty, práškový cukor a rozmrazené gaštanové pyré. Všetko zmiešame /môžeme použiť aj ruku/ a pridáme trochu rumu. Masu odložíme do chladničky.
3. 3

   Celé mandle povaríme asi 3 min., ošúpeme ich. Do dlane si dáme trochu gaštanovej hmoty, dovnútra zapracujeme 1 ošúpanú mandľu a vytvarujeme guľku . Pokračujeme , až minieme všetku gaštanovú hmotu. Doporučuje sa pred polievaním s čokoládou guľky ochladiť v chladničke.
4. 4

   Nad parou rozpustiť 200 g polevovej čokolády s 50 g Cery a trochu rastl. oleja /poleva bude mať pekný lesk/. Schladené guľky oblejeme alebo ponoríme do tmavej čokoládovej polevy. Ozdobíme polovicou mandle. Na mriezke odkvapkané a stuhnuté guľky dozdobíme cik-cak s bielou čokoládou od Dr. Oetkera v sáčku. Podávame v papierových košíčkoch.