Gaštanové guľky
Autor receptu: marienka44
Recept pochadza z videoseriálu "Ako sa to robí ". Zákusok je nepečený, zvladne to aj
začiatočník. Guľky obohatili našu vianočnú misu s drobnými zákuskami.
|
44
porcií |
30 minút
príprava |
Postup
- Piškóty zomelieme alebo na jemno nastrúhame.
- Do zmäknutého masla pridáme vanilkový cukor, pomleté piškóty, práškový cukor a rozmrazené gaštanové pyré. Všetko zmiešame /môžeme použiť aj ruku/ a pridáme trochu rumu. Masu odložíme do chladničky.
- Celé mandle povaríme asi 3 min., ošúpeme ich.
Do dlane si dáme trochu gaštanovej hmoty, dovnútra zapracujeme 1 ošúpanú mandľu a vytvarujeme guľku . Pokračujeme , až minieme všetku gaštanovú hmotu. Doporučuje sa pred polievaním s čokoládou guľky ochladiť v chladničke.
- Nad parou rozpustiť 200 g polevovej čokolády s 50 g Cery a trochu rastl. oleja /poleva bude mať pekný lesk/. Schladené guľky oblejeme alebo ponoríme do tmavej čokoládovej polevy. Ozdobíme polovicou mandle. Na mriezke odkvapkané a stuhnuté guľky dozdobíme cik-cak s bielou čokoládou od Dr. Oetkera v sáčku. Podávame v papierových košíčkoch.
zatvoriť