Gaštanové cake pops fotorecept

Postup

1. 1

   Sušienky som použila škoricové (tastino), možno ich poznáte možno nie, ale verím, že vegáni poznajú, kto vegan nie je nech použije hocijaké, jeho srdcu blízke sušienky, 1 balenie = 90 g

   
2. 2

   Sušienky si podrvíme na čo najjemnejšiu zmes, nevadí však, keď niektoré kúsky sušienok nebudú rozdrvené úplne.

   
3. 3

   K sušienkam pridáme alsan, gaštanové pyré a trstinový cukor podľa chuti. Všetky suroviny spolu miesime rukou a vytvoríme zmes, ktorá sa nerozpadáva. Cukor pridávajte podľa chuti alebo podľa toho, aké gaštanové pyré ste v recepte použili, niektoré sú sladké dosť, takže možno cukor nebudete musieť použiť vôbec. Pri výbere gaštanového pyré si dajte záležať a siahnite po tom, ktoré má najvyšší obsah gaštanov, minulý rok som natrafila aj na jedno chuťovo výborné bio pyré, v bežnom reťazci. A kto je veľmi šikovný a iniciatívny si môže pyré vyrobiť z gaštanov sám doma.

   
4. 4

   No a takto nejako by mala vyzerať zmes, keď ju poriadne vymiesite a všetky suroviny sa spoja.

   
5. 5

   Z cesta si budeme odoberať kúsky z ktorých vytvarujeme rovnako veľké guličky. Na formovanie môžete použiť napr. okrúhlu naberačku na kávu. Guličky si môžete uložiť do papierových košíčkov.

   
6. 6

   Pripravíme si čokoládovú polevu, ktorá by nemala byť veľmi riedka. Nad parou si rozpustíme čokoládu spolu s trochou kokosového oleja. Čokoládu necháme mierne vychladnúť. Dajte pozor na to, aby roztopená čokoláda nebola príliš riedka, ako sa to stalo v mojom prípade a narobilo mi to pri príprave len zbytočné problémy.
7. 7

   Gaštanové guličky nastokneme na bambusové paličky alebo rôzne iné, ktoré doma máte. Guličky nastoknite opatrne, aby sa vám nerozpadli a môžete ich namáčať do čokoládovej polevy, prípadne ešte poprášiť kakaom, karobom, obaliť v cukrových ozdobách, nasekanom sušenom ovocí (napr. goji, s tmavou čokoládou vytvorí tmavá červená farba goji krásny kontrast), alebo obaľujte v nasekaných orieškoch (napr. mandle) alebo v konopných semienkach (taktiež vytvoria peknú farebnú kombináciu spolu s tmavou čokoládou). Fantázii sa medze nekladú tak sa realizujte. Pri tvorení cake pops sa určite zabavia aj deti, tak ich povinne zapojte do roboty! :) Čokoládu necháme stuhnúť a cake pops sú hotové.