Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/54991

Gaštanové cake pops (fotorecept)

Autor receptu: jenni

Predpokladám, že cake pops už všetci dobre poznáte. Sú totiž veľkým trendom vo svete dezertov. Ich výhodou je, že si ich môžete vyzdobiť na tie najrôznejšie príležitosti. Ja Vám ponúkam recept jednoduchý (pôvodne na gaštanové guličky, no mierne upravený) a sezónny, keďže je jeseň a k tej gaštany neodmysliteľne patria. Príprava týchto jednoduchých cake pops nie je náročná. Ja som ich robila prvýkrát a hneď so zranenou rukou, takže nevyzerajú dobre, za čo sa ospravedlňujem, ale išlo o nápad :)

Suroviny

Postup

  1. Sušienky som použila škoricové (tastino), možno ich poznáte možno nie, ale verím, že vegáni poznajú, kto vegan nie je nech použije hocijaké, jeho srdcu blízke sušienky, 1 balenie = 90 g
  2. Sušienky si podrvíme na čo najjemnejšiu zmes, nevadí však, keď niektoré kúsky sušienok nebudú rozdrvené úplne.
  3. K sušienkam pridáme alsan, gaštanové pyré a trstinový cukor podľa chuti. Všetky suroviny spolu miesime rukou a vytvoríme zmes, ktorá sa nerozpadáva. Cukor pridávajte podľa chuti alebo podľa toho, aké gaštanové pyré ste v recepte použili, niektoré sú sladké dosť, takže možno cukor nebudete musieť použiť vôbec. Pri výbere gaštanového pyré si dajte záležať a siahnite po tom, ktoré má najvyšší obsah gaštanov, minulý rok som natrafila aj na jedno chuťovo výborné bio pyré, v bežnom reťazci. A kto je veľmi šikovný a iniciatívny si môže pyré vyrobiť z gaštanov sám doma.
  4. No a takto nejako by mala vyzerať zmes, keď ju poriadne vymiesite a všetky suroviny sa spoja.
  5. Z cesta si budeme odoberať kúsky z ktorých vytvarujeme rovnako veľké guličky. Na formovanie môžete použiť napr. okrúhlu naberačku na kávu. Guličky si môžete uložiť do papierových košíčkov.
  6. Pripravíme si čokoládovú polevu, ktorá by nemala byť veľmi riedka. Nad parou si rozpustíme čokoládu spolu s trochou kokosového oleja. Čokoládu necháme mierne vychladnúť. Dajte pozor na to, aby roztopená čokoláda nebola príliš riedka, ako sa to stalo v mojom prípade a narobilo mi to pri príprave len zbytočné problémy.
  7. Gaštanové guličky nastokneme na bambusové paličky alebo rôzne iné, ktoré doma máte. Guličky nastoknite opatrne, aby sa vám nerozpadli a môžete ich namáčať do čokoládovej polevy, prípadne ešte poprášiť kakaom, karobom, obaliť v cukrových ozdobách, nasekanom sušenom ovocí (napr. goji, s tmavou čokoládou vytvorí tmavá červená farba goji krásny kontrast), alebo obaľujte v nasekaných orieškoch (napr. mandle) alebo v konopných semienkach (taktiež vytvoria peknú farebnú kombináciu spolu s tmavou čokoládou). Fantázii sa medze nekladú tak sa realizujte. Pri tvorení cake pops sa určite zabavia aj deti, tak ich povinne zapojte do roboty! :) Čokoládu necháme stuhnúť a cake pops sú hotové.