Gaštanová torta

Name: Gaštanová torta
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; džem ríbezľový, 1 hrnček; šľahačka v prášku, 1 ks; mlieko, 150 ml; gaštanové pyré, 500 g

myshull, 24. septembra 2012

Foto: myshull

Tento recept mi priniesla kolegyňa, a mal u nás veľký úspech. jednoduchá, rýchla a veľmi chutná torta, ktorá poteší celú rodinu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

60 minút
na 170 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
1 hrnček	džem ríbezľový
1 ks	šľahačka v prášku
150 ml	mlieko
500 g	gaštanové pyré

Postup

1
Žĺtka oddelíme od bielkov. Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme tuhý sneh. K žĺtkom pridáme 375g pyré a vyšlaháme do jemnej hmoty. Postupne po troškách pomocou varešky vmiešame vyšľahaný sneh. Tortovú formu vymastíme, vysypeme hladkou múkou a vlejeme zmes. Pečieme približne 50-60 min na 170°C (záleží však od trúby. Vrch nám musí jemne zhnednúť a keď zapichneme do stredu šparátko musí byť suché). Korpus necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme plnku. Zmiešamie šľahačku v prášku s mliekom a zvyškom pyré a dobre vyšľaháme. Keď korpus vychladne, prekrojíme ho stredom na dva pláty. Spodný plát potrieme džemom a pripravenou šľahačkovou plnkou, prikryjeme druhou polkou a vrch aj boky natrieme zvyšnou plnkou. Ozdobíme podľa chuti čokoládovými hoblinkami, farebnou ryžou, alebo necháme len tak. Tip: kto má rád rumové maškrty, môže korpus pred natretím pokvapkať 100ml rumu.