Gaštanová torta

Postup

1. 1

   Korpus si pripravíme takto Ja som teraz použil polotovar predvarené gaštany.

   
2. 2

   Korpus necháme vychladnúť a rozdelíme na 3 pláty, napríklad dentálnou niťou.

   
3. 3

   Mascarpone vymiešame s cukrom, pridáme alkohol a na záver vyšlahanú smotanu.

   
4. 4

   Jednotlivé pláty natrieme šípkovým lekvárom (mal som vlastnej výroby) a vymiešaným krémom.

   
5. 5

   Z jedného plátu vykrojíme 3 tvary ktoré použijeme na vrch torty. Taktiež natrieme šípkovým lekvárom a vlastným krémom. Natrieme aj boky a obsypeme nasekanými kešu orieškami. Dáme stuhnúť do chladu. Ovocie ukladáme maximálne hodinu pred podávaním, aby nám nezoxidovalo.