Môj priateľ ma poprosil o tortu k narodeninám, pretože miluje gaštany, pripravila som túto nepečenú gaštanovú tortu, ktorej úžasnú chuť jemne zvýrazňuje rum a Zobraziť celý popisMôj priateľ ma poprosil o tortu k narodeninám, pretože miluje gaštany, pripravila som túto nepečenú gaštanovú tortu, ktorej úžasnú chuť jemne zvýrazňuje rum a nie je vôbec presladená, výborne sme si pochutnali na tejto torte pri dobrej espresso kávičke.
porcia
príprava
Suroviny
| Podklad: | |
| 500 g |
|
| 3 PL |
|
| 5 PL |
|
| 150 g |
|
| 250 - 300 ml |
|
| Gaštanový krém: | |
| 500 g |
|
| 200 ml |
|
| 50 ml |
|
| 20 g |
|
| 10 PL |
|
| Šľahačka: | |
| 500 ml |
|
| 3 PL |
|
| Na ozdobenie: | |
| podľa chuti |
|
| ostatné: | |
| podľa potreby (na vymazanie formy) |
|
Postup
-
1
Detské piškóty som pomlela, pridala som k nim holandské kakao,...
-
2
...práškový cukor, pokrájané studené maslo, studené mlieko a spracovala všetko rukami na cesto, ktoré tvorilo podklad torty, tortovú formu (o veľkosti 24 cm) som jemne vymazala olejom a vystlala pečiacim papierom, odporúčam olej, nie maslo, lebo maslo stuhne a zle sa potom odstraňuje pečiaci papier a boky torty sa potom nepekne trhajú, ich celistvosť sa poruší. Na pečiacom papieri som obkreslila potravinárskou fixkou dno tortovej formy, pás o dĺžke a šírke torty o málo väčší, potom vystrihla a použila do tortovej formy.
-
3
Pripravenou podkladovou kakaovou hmotou som vyplnila dno a boky tortovej formy, odložila som ju stuhnúť do chladničky, kým som pripravila ostatné.
-
4
Použila som túto Extra krémovú tortovú šľahačku, ktorá po ušľahaní krásne drží tvar aj bez stužovadla a má perfektnú krémovú konzistenciu.
-
5
Do nádoby som dala len 3 PL práškového cukru na 500 ml šľahačky, nie viac, lebo my nemáme radi presladené zákusky, pridala som extra krémovú tortovú šľahačku, ušľahala som ju do tuha a odobrala som 300ml, ktoré som použila na povrch torty ako poslednú vrstvu a odložila zatiaľ do chladničky.
-
6
Pripravila som želatínu, namočila som 2 balenia plátkovej želatíny do 10 PL studenej vody, nechala som ju 10 minút napučať, potom som ju poriadne vyžmýkala, dala do hrnca a za stáleho miešania som ju nechala na najnižšom plameni úplne rozpustiť, pozor NESMIE ZOVRIEŤ, len zahrievať a na záver som do nej vmiešala 2 PL ušľahanej šľahačky, toho množstva šľahačky, ktoré išlo do gaštanového krému.
-
7
Gaštanové pyré som pokrájala na kocky, pridala som ich do šľahačky, priliala som náš tuzemský rum a premiešala elektrickým šľahačom na najnižšom stupni rýchlosti, priliala som vlažnú želatínu zmiešanú so šľahačkou a vyšľahala som gaštanový krém pomocou šľahača.
-
8
Vybrala som stuhnutý kakaový podklad z chladničky,...
-
9
...na ktorý som rozotrela rovnomerne pripravený gaštanový krém,
-
10
...na gaštanový krém som rovnomerne rozotrela tuhú šľahačku a pripravenú tortu som odložila na 12 hodín odpočívať do chladničky, aby krém stuhol a dobre sa prepojili všetky chute,...
-
11
Než prišiel môj priateľ, tortu som uvoľnila z tortovej formy, položila na podnos, šľahačku na vrchu som posypala čokoládovou ryžou a vrátila do chladničky, lebo torta mala byť prekvapením.
-
12
Kým uvaril perfektné espresso, tortu som vybrala,...
-
13
...pokrájala na porcie, tu je prierez tortou,...
-
14
....a mohli sme si pochutnávať na úžasnej gaštanovej torte ku kávičke, dostala som od môjho priateľa veľkú poklonu a milé poďakovanie
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... -
TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
-
Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
-
Na sladko: Rumové guľky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
môj priateľvedel, že tortu spravím, len netušil, že bude práve gaštanová torta, čiže bola pre neho prekvapením :-)
som rada, že sa ti môj recept páči.
dakujem za pochvalu a 5*
a vitaj na Vareche, nech sa ti tu páči a darí :)
verím, že touto úžasnou tortou potešíš tvoju milú rodinku :-)
dakujem ti za krásne hodnotenie, za pochvalu, uloženie do kk
a za 5*
tvoja pripomienka nie je na mieste.
v 2. bode je pokračovanie vety z 1. bodu postupu.
inak.
1. bod
Veta začína veľkým písmenom, za čiarkou vo vete nasledujú ..., čo znamená pokračovanie vety v nasledujúcom bode.
2. bod postupu
po...veta pokračuje malým písmenom, čo znamená pokračovanie vety
dúfam, že ti je už všetko jasné.
aj v iných receptoch k fotkám takto píšem slovný doprovod v postupe, zatiaľ bolo všetko každému jasné.
nebudem to meniť. ani teraz, ani v budúcnosti.
čítaj pozornejšie!!!
dakujem.
nielen luxusne vyzerá, ale aj luxusne chutí :-) otec vám dával skvelú dobrotu :-)
dakujem za pochvalu.
som rada, že ťa recept potešil :-)))
a uvidíš, že touto tortou nielen prekvapíš, ale potešíš niekoho aj koncom januára, ak túto gaštanovú tortu spravíš :-)))
teší ma, že TY postup považuješ za zrozumiteľný :-) to ja dakujem tebe za krásne ohodnotenie, postupu, celého receptu, za pochvalu, za uloženie do kk a za 5*
...práškový cukor, pokrájané studené maslo, studené mlieko a "TU CHYBAJÚ PIŠKÓTY" spracovala všetko rukami na cesto, ktoré tvorilo podklad torty, tortovú formu (o veľkosti 24 cm) som jemne vymazala olejom a vystlala pečiacim papierom, odporúčam olej, nie maslo, lebo maslo stuhne a zle sa potom odstraňuje pečiaci papier a boky torty sa potom nepekne trhajú, ich celistvosť sa poruší. Na pečiacom papieri som obkreslila potravinárskou fixkou dno tortovej formy, pás o dĺžke a šírke tortovej formy "A TU DUPLICITA (ZASA BEZ PIŠKÓT)" ...práškový cukor, pokrájané studené maslo, studené mlieko a spracovala všetko rukami na cesto, ktoré tvorilo podklad torty, tortovú formu som jemne vymazala olejom a vystlala pečiacim papierom, odporúčam olej, nie maslo, lebo maslo stuhne a zle sa potom odstraňuje pečiaci papier a boky torty sa potom nepekne trhajú, ich celistvosť sa poruší. Na pečiacom papieri som obkreslila potravinárskou fixkou dno tortovej formy, pás o dĺžke a šírke torty o málo väčší, potom vystrihlla a použila do tortovej formy.
RECEPT NIE JE V PORIADKU, JOZKA2 VYTKLA LEN VADY TEXTU, NIČ ČO SA CHUTI ČI KVALITY TÝKA.
Tvoj komentár o 6.34 bol zbytočný a tvoje "nebudem to meniť. ani teraz, ani v budúcnosti. čítaj pozornejšie!!!" dosť nemiestne.
ješitná si aj ty :-)
prepáč mi, nepísala si mi nič o duplicite v bode č. 2, to mi napísala až @renulienka dnes ráno a hned som to išla opraviť.
písala si, že tam chýbajú poškoty a cukor...
nie nechýbajú.
vysvetlila som slušne a nemienim na spôsobe písania mojich receptov
nič meniť, ani teraz a ani v budúcnosti.
preto čítaj pozornejšie!!!
nie TS si už veľmi dávno s nikým nepíšem!!!
dakujem.
....piškoty...
Pusta krásna tortička určite ju urobím dcere na narodky.
Pekný deň a viac pozitíva do života a nehladať len chyby na druhých
ale vidieť to pekné a dobré. Hned je ten život krajší, pozitívnejší a veselší. :D
varecha.pravda.sk/recepty/torta-plna-orechov-s-rumom-a-co...
Nemal náhodou niekto iný narodky? :P
Orientujte Vase komentare radsej ku gastronomickym temam. Dakujeme.
@pusta 11.1.2015 o 9:14
@norbertklubert , ktorý je mojim jediným skutočným priateľom tu na vareche i v súkromnom živote už dlhé roky, tu na vareche to priznal otvorene aj on sám presne 16.marca 2014.
Skúste usmerniť váženú,aby nevypisovala bludy a potom sa nestane to,čo teraz.Na rozprávky sme tu už dosť starí a bude kľud.
Pre @pusta som lekárka z Prahy,ktorú už tam nechcú...,keď už tu dostávame kvapky od redakcie,že sa nevenujeme gastronomickým témam.A s kádrovými profilmi sa to v jej diskusiách len tak hemží...
a @tatranocka , ty by si mala sebakriticky sklapnúť, aby si za svoju bezočivosť a nevymáchanú pravdovravnosť nebola s hanbou potupne vykopnutá z varechy. (ber to, prosím, v tom zmysle, v akom som to napísala! teba v žiadnom prípade uraziť nechcem, len som nevedela, ako lepšie by som to, čo som chcela, mohla napísať.) jana
Torty nejem a ani bôčiky ,škvarky a podobné veci,musím dbať o zdravie mojich blízkych,lebo nepracujú manuálne,takže dostanú len stravu,ktorá zodpovedá ich výdaju energie (to som sa vyjadrila k receptu ☺)
mám viac dobrých priateľov, a z tých viacerých jedného skutočného priateľa tu na vareche i v súkromnom živote.
ak som ktorémukoľvek z mojich priateľov spravila tortu, nikdy som menovite nenapísala, konkrétne ktorému som ju spravila.
k ostatnému sa vyjadrovať nebudem, prezentujú sa sami.
prosila by som vymazať všetky komentáre, ktoré nie sú k tomuto receptu.
dakujem.
veľmi ma teší, že Ti torta k narodeninám chutila, robíla som ju pre teba s radosťou a som rada, že moje prekvapenie pre teba bolo dokonalé :-)
aj mne bola Tvoja spoločnosť veľmi príjemná, napokon vždy si fantastický :-)
dakujem ti za všetko :-)
poteší ma, ak tvojej dcérke spravíš k narodeninám túto úžasnú tortu.
dakujem za tvoj pekný komentár, za skvelé hodnotenie.
aj ja tebe prajem Pekný deň plný radosti a pohody :-)
teší ma, že aj tebe sa páči.
túto smotanu dostať bežne v hypermarketoch a má dlhú garanciu, spokojne si ju môžeš kúpiť v značnom predstihu, podobne ako trvanlivé mlieko a iné trvanlivé mliečne výrobky.
dakujem za pekné hodnotenie.
tak to chodí v bežnom živote. :-)
treba sa povzniesť nad týchto úbožiakov, ktorí také šťastie nepoznajú v osobnom živote, len tu si kontrujú schovaní bezpečne /aspoň si to myslia/ za svoje anonymné a často viacnásobné nicky a prihrávajú si na pôsob: čím väčšia blbosť, čím väčšia hovadina,tým lepšie, toto je v podstate ich virtuálne kamarátstvo D
ty sa ich vôbec neboj, v skutočnom živote sú to len nesmelí zbabelí zakríknutí obyčajní chudáci...
dakujem za pochvalu.
dakujem za pochvalu.
som rada, že si ocenil spracovanie postupu.
poteší ma, ak túto tortu aj ty spravíš :-)
dakujem za pochvalu a za uloženie do kk
máš ich tu ako na dlani a to zdaleka nie všetkých.
nie, nepíšem o o sebe, píšem o nich.
predpokladám, že ty sa tam nepočítaš.
nehovor mi, že to nevidíš...zaujímalo by ma prečo sa vtedy neozveš??? bolo by dobré, keby ťa vtedy zdvihlo zo stoličky a keby si to vtedy aj s to spravila.
dakujem.
to sú slušní varecháči??? a to je väčšina???
to snád nie!!!
a ako vidíš, @luss44 zaryto mlčí aj pri tvojej provokácii, ak nevieš prečo, tak preto, lebo nemá rada hádky :-)
predtým bývala vždy fair, no zmenila sa, to len on vie prečo. vždy som ju považovala za slušnú ženu, teba som však nikdy nepovažovala za slušného človeka, ale netrháš mi žily :-)))
píš si, čo len chceš a hádž svoje vzácne perly dalej :DDD
dakujem za tvoje krásne uznanie :-)
vážim si to od teba veľmi.
tvoja pochvala ma veľmi teší, lebo tá torta taká je, ako si napísala :-)
dakujem za krásne hodnotenie.
dakujem za uznanie a 5*
Dobrý deň aj vám, ak to bude torta pre deti, ja by som jednoducho rum vynechala a nič nepridávala, ale ak veľmi chcete, môžete pridať v rovnakom množstve marhuľovú alebo broskyňovú kompotovú šťavu, ale potom menej sladiť.
dúfam, že som pomohla :-)
dakujem za otázku.
nie som si istá, že ak pridáš len polovicu želatíny, či bude náplň tak pekne držať spolu, ja by som to veru nerobila.
práve preto bola taká pekná :-)
dakujem ti za správu.