Florentínska katedrála fotorecept

Postup

1. 1

   Vajíčka, cukor, vanilkový extrakt vyšľaháme, treba šľahať minimálne 20 minút alebo dovtedy, kým cesto v pruhoch nepadá z metiel šľahača. Oválnu alebo okrúhlú formu s priemerom 20 cm vymastíme a vysypeme múkou.

   
2. 2

   Pridáme preosyaté suché prísady.

   
3. 3

   Cesto vylejeme do pripravenej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 za 50 minút.

   
4. 4

   Cesto po vychladnutí vodorovne prekrojíme na 4 časti.

   
5. 5

   Maliny odmrazíme a prilejeme vodku (v recepte sa píše pomarančový likér ale nemala som tak som pridala vodku), vidličkou rozmliaždime a pridáme do kryštálového cukru, zmiešame.

   
6. 6

   Do malinovej zmesi pridáme vyšľahanú šľahačku (urobila som jednu chybu, v recepte bolo 1/2 hrnčeka smotany na šľahanie ja som pridala celý hrnček, tak som spravila zo zvyšného krému pochúťku).

   
7. 7

   Zmiešame.

   
8. 8

   Naplníme na korpus.

   
9. 9

   Katedrálu zabalime do fólie a dáme do chladničky stuhnúť minimálne na 3 hodiny.

   
10. 10

    Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do tuha a nanesieme na katedrálu. (V recepte je uvedené 3 veľké bielky, ja som dala 2, tak som ušetrila :))) ). Zapneme gril. Grilujeme 4-5 vo vzdialenosti 15 -20 cm od tepelného zdroja alebo dovtedy, kým povrch trochu nezhnedne.

    
11. 11

    Po grilovaní.

    
12. 12

    Podávame :)))

    
13. 13

    Štvrťka zjedená :)))

    
14. 14

    Synček ako si pochutnáva tortičku :)))