Fazuľová polievka

Postup

1. 1

   premytú fazuľu (vodu nevylievam, ale zalejem ňou kvety) zalejem vriacou vodou, zakryjem a nechám postáť 1-1.5hod. Potom pridám cesnak, klobásku, kožu zo slaniny, zeler (v celku, ak mám vňate, tak si zviažem zelerovú, petržlenovú a ligurčekovú a dám vyvariť), rascu a nechám variť.
2. 2

   keď je fazuľa mäkká pridám soľ, vegetu (podľa chuti) majorán a zápražku ( nadrobno pokrájanú cibuľu spením na oleji, pridám papriku, zalejem studenou vodou a vlejem do polievky- my nemáme radi, keď nám v polievke pláva cibuľa, tak ju lejem cez sitko)
3. 3

   klobásku vyberiem, pokrájam, dám naspäť do polievky. Podávam s klasicky uvarenou cestovinou