Foto: babkamt
Postup
-
1
Natrhala som v záhrade fazuľu. Očistila som ju.
-
2
Pripravila som si mrkvu , petržlen , zeler , cibuľku , cesnak, zelerovú vňať a klobásku.
-
3
Najprv som povarila samotnú fazuľu v tlakovom hrnci asi 20 minút bez soli. Potom som pridala zeleninu a klobásku. Už som polievku osolila a okorenila.
-
4
Pripravila som si zásmažku. Na oleji som do sklovita orestovala cibuľku.
-
5
Potom som pridala rozpučený cesnak a hladkú múku.
-
6
Odstavila som z ohňa a pridala som červenú mletú papriku.Zásmažku som pridala do vriacej polievky. Polievku som nechala prevrieť , nech sa chute spoja. Nakoniec pridávam trochu majoránky.
-
7
Z polievky som vybrala klobásu.
-
8
Nakrájala som ju a pridala do hotovej polievky.
-
9
K tejto polievke máme dari slíže.Na dosku som dala tak od oka hrubú múku a dve vajíčka. Trochu som múku osolila. Cesto som zarobila s trochou vody.
-
10
Vyšli mi tri cestičká.
-
11
Tu je jedno vyvaľkané.
-
12
Nakrájala som hrubšie slíže.
-
13
Slíže som spravila z dvoch ciest. Z tretieho som spravila fliačky. Budú do granatíra.
-
14
Dala som zovrieť vodu. Vriacu vodu som osolila . Vložila som do nej slíže a uvarila. Uvarené som omastila. Obed je hotový. Stačí si len nabrať na tanier a ísť papať.
namočila som fazuľu
zajtra mi bude tvoj recept inšpiráciou..
my nevarievame fazuľovú s rezancami-tu dávajú zemiaky-urobím zmenu-
bude s rezancami
uvidím-či doma zabodujem..:-)
pozdravujem
Ja dávam aj zemiaky, a slíže si dávame až potom do taniera.
*,,zahoracka fazulovica,, .... ;)
Ako ti chutila polievka s rezancami:-) Pre mňa sú v tejto polievke nóvum zemiaky. Vyskúšam podľa teba.
Takže ty varíš zemiaky priamo v polievke. Potom ešte pridáš ako ja slíže. @Leaela u nás ju voláme račanská:-)
mne chutilo
manžel si odmietol rezance dať..
to vieš:
zvyk=železná košeľa..
urobila som dľa @kimlo
dala som 2 zemiaky..
rezance zvlášť
:-)
Rezance nedávam do celej polievky. Tie si dá každý do polievky na tanieri podľa chuti. Manžel si ich dá toľko, že mu v polievke stojí lyžica. To máš pravdu, ak manžel nebol zvyknutý na rezance v polievke, dá sa jesť aj s chlebíkom.
Polievka je vynikajuca ?
Robím to presne ako ty, často mi Varecha pomôže - poradí čo na obed. Dnes som odrezala dva veľké trsy hlivy ustricovej, a zajtra alebo pozajtra ma čaká ďalšia porcia hlív. Dnes som sa sem vybrala hľadať inšpiráciu. Už som robila soté s hríbami, mäso na šťave, falošnú držkovú
Presne tak,ako ty,so zemiakmi a širokými rezancami ju varím aj ja.A nesmie v nej chýbať údené kolienko(prípadne rebierko) a primerane štipľavá klobáska.Najradsej ju varím z veľkej strakatej fazule(svabky).