Fazuľová polievka s domácimi slížikmi fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 17. júla 2012
Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept)
Foto: babkamt

Suroviny

1 ks
2 ks
2 ks
1 ks
3 ks
1 PL
Na slíže :
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Natrhala som v záhrade fazuľu. Očistila som ju.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravila som si mrkvu , petržlen , zeler , cibuľku , cesnak, zelerovú vňať a klobásku.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Najprv som povarila samotnú fazuľu v tlakovom hrnci asi 20 minút bez soli. Potom som pridala zeleninu a klobásku. Už som polievku osolila a okorenila.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravila som si zásmažku. Na oleji som do sklovita orestovala cibuľku.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom som pridala rozpučený cesnak a hladkú múku.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Odstavila som z ohňa a pridala som červenú mletú papriku.Zásmažku som pridala do vriacej polievky. Polievku som nechala prevrieť , nech sa chute spoja. Nakoniec pridávam trochu majoránky.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z polievky som vybrala klobásu.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakrájala som ju a pridala do hotovej polievky.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    K tejto polievke máme dari slíže.Na dosku som dala tak od oka hrubú múku a dve vajíčka. Trochu som múku osolila. Cesto som zarobila s trochou vody.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vyšli mi tri cestičká.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Tu je jedno vyvaľkané.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Nakrájala som hrubšie slíže.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Slíže som spravila z dvoch ciest. Z tretieho som spravila fliačky. Budú do granatíra.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Dala som zovrieť vodu. Vriacu vodu som osolila . Vložila som do nej slíže a uvarila. Uvarené som omastila. Obed je hotový. Stačí si len nabrať na tanier a ísť papať.

    Fazuľová polievka s domácimi slížikmi (fotorecept) - obrázok 14
Recept je zaradený do kategórií:
Strukoviny, Slovenská kuchyňa, Bratislavský kraj, Polievky

Diskusia k receptu

cistinka
Tomuto vravím "kuchyňa mojej mamičky" - veru uvarím aj ja :-)
izabella929
môže to byť fajné so slížikmi...u nás sa to tak nevarí , ale o pár km. na juh už do všetkého pridávajú cestoviny...vyzerá super.-)
sovka62
Úplne najsamlepší kompletný obed. Varím ako ty, len klobásu hodím do polievky celú, uvarím a vychladnutú nakrájam na tenučké kolieska. A slížov musí byť toľko, aby lyžica stála!
dandulka
presne tak ju varím aj ja a tiež solím ako ty a so slížikmi nemá chybu. Moje deti si ich naládujú do taniera, až im stojí lyžica
sneica
perfektna fazulova polievka...s klobaskou alebo trochou udeneho a mozem pridat aj slize...super...:)
sjuz
mňam! tiež dávam celú do polievky, mám potom pocit, že všetka šťava z nej vytečie do polievky...a zostane suchšia...ale to je detail:), podstatné je, že toto je skvelá polievočka:)
babkamt
@sovka62 ja som to presne tak spravila. Uvarila som celú klobásku , až uvarenú som ju nakrájala a pridala do polievky.@dandulka tá lyžica by mala naozaj stáť v polievke. @sjuz manžel ju má rád. Keď nám náhodou zostanú slíže , hlava ma nebolí. Dajú sa zjesť na vajíčku , s tvarohom , orechmi, makom , kakaom atď.@izabella929 treba vyskúšať, nie je to zlé.
sovka62
@babkamt , áno, najprv som písala a potom som sa vrátila k receptu a zistila som, že ju naozaj varíme celkom rovnako. Aj so slížami, ktoré ostanú, naložíme rovnako, ja ich mám rada aj opražené na tuk na panvici, až do červena a len osolené.
joel
ja ihneď idem namočiť fazuľu a zajtra to skúsim, u nas sa nevari so sližami a ja si spomínam, keď voľakedy sme chodili na služobky ako nam chutila, tu klobasku ja nakrajam, osmážim a tak dam do polievky, ale to každy mame svoj spôsob
astheart
To mi připomnělo, že můj táta jedával hrachovou polévku se širokýma nudlema! :) Určitě je to moc dobré!
voznica
Vyzerá dobre.Vyskúšam si ju uvariť,ukladám do k.k.
sportak
Výborný rcp a zajtra idem na to. Už sa teším.
babkamt
@spotrak , práve dnes som ju varila. Slíže nesmú chýbať.@margaretka28 , vidím , že ty ju máš rada tiež so slížikmi.@astheart varievam občas aj hrachovú ale nie so slížami. Musím niekedy vyskúšať.@synkopa môžeš prísť na večeru.
radost
@Babkamt (8.1.2013 21:00)

namočila som fazuľu
zajtra mi bude tvoj recept inšpiráciou..
my nevarievame fazuľovú s rezancami-tu dávajú zemiaky-urobím zmenu-
bude s rezancami
uvidím-či doma zabodujem..:-)
pozdravujem
leaela
@Radost @Kimlo ,toto je jedna z mojich najnaj polievok,ked som este chodil na vysku v BA,byval som u sestry v Stupave a mam tam taku zlatucku babicku(segrina znama) a ona mi ju obcas navarila,ja ju volam ,,zahohacka fazulovica,,.hned by som si nalozil poriadnu misku ;-))). pekny vecer vsetkym ;)
1x radost
babkamt
@Radost (22.5.2019 18:47)
Ako ti chutila polievka s rezancami:-) Pre mňa sú v tejto polievke nóvum zemiaky. Vyskúšam podľa teba.
babkamt
@Kimlo (22.5.2019 19:07)

Takže ty varíš zemiaky priamo v polievke. Potom ešte pridáš ako ja slíže. @Leaela u nás ju voláme račanská:-)
radost
@Babkamt (23.5.2019 19:04)

mne chutilo
manžel si odmietol rezance dať..
to vieš:
zvyk=železná košeľa..
urobila som dľa @kimlo
dala som 2 zemiaky..
rezance zvlášť
:-)
babkamt
@Radost (23.5.2019 19:56)

Rezance nedávam do celej polievky. Tie si dá každý do polievky na tanieri podľa chuti. Manžel si ich dá toľko, že mu v polievke stojí lyžica. To máš pravdu, ak manžel nebol zvyknutý na rezance v polievke, dá sa jesť aj s chlebíkom.