Falošná držková polievka

Name: Falošná držková polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce porcie
Ingredients: hliva ustricová, cca 200g; Oravská polievka v sáčku, 1 kus , nebo jiná gulášovka; mrkva, 1 kus menší; zeler, cca 100g

remcula, 14. apríla 2011

Foto: remcula

Kdysi jeden můj známý pěstoval pro jisté družstvo žampiony a hlívu. byly to časy, kdy jsme hlívu a žampiony upravovali na spoustu způsobů. Ty Zobraziť celý popisKdysi jeden můj známý pěstoval pro jisté družstvo žampiony a hlívu. byly to časy, kdy jsme hlívu a žampiony upravovali na spoustu způsobů. Ty časy jsou už pryč, hlíva je docela drahá, ale někdy neodolám a udělám si pár dobrůtek z této vynikající houby.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3 porce
porcie

5 min minút
príprava

30min minút
tepelná úprava

Suroviny

cca 200g	hliva ustricová
1 kus , nebo jiná gulášovka	Oravská polievka v sáčku
1 kus menší	mrkva
cca 100g	zeler

Postup

1
Hlívu si nakrájíme na drobné kousíčky a dáme vařit do 3/4 l mírně osolené vody

2
Po chvilce přidáme na malé kousky pokrájenou mrkev a celer

3
vaříme cca 20 minut a pak v trošce vody rozmícháme buď Oravskou gulášovku, jebo jinou gulášovou polévku ze sáčku a vaříme ještě cca 12 minut. Já nejsem zastánce polévek ze sáčku, tuhle ovšem miluje celá moje rodina. Úplně nejlepší je z Oravské gulášovky, u nás jsem ji ale již dlouho neviděla.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

3sandra3

3sandra3 14. apríla 2011 o 16:10

fajn polievočka s hlivami a so zeleninkou... aj zajtra môžem uvariť, keďže je piatok a mäso sa nepapá.... a vlastne teraz mi napadlo, tá Oravská gulášovka- tak v tej je mäso?...to asi nie, asi zrejme iba vývar.... však

@zareaguj

Pekný komentár

remcula

remcula 14. apríla 2011 o 16:15

@3sandra3 , popravdě si fakt nepamatuji, už strašně dlouho jsem jakoukoliv sáčkovou polévku nekupovala, jen vím, že byla super pikantní a zrovna v kombinaci s tou hlívou skvělá.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 14. apríla 2011 o 17:21

Robievam ju trochu iným spôsobom. Základ polievky ako klasickú držkovú (ale aj tá sáčková môže byť dobrá). Hlivu rozdelím, odstránim tvrdé stonky a celé, nerozkrájané plodnice varím v slanej vode. Krájam ich až uvarené, na pásiky. Potom naozaj vyzerajú ako držky a ilúzia je dokonalá.

@zareaguj

Pekný komentár

1x javrb201