Falošná držková polievka
Autor receptu: remcula
Kdysi jeden můj známý pěstoval pro jisté družstvo žampiony a hlívu. byly to časy, kdy jsme hlívu a žampiony upravovali na spoustu způsobů. Ty časy jsou už pryč, hlíva je docela drahá, ale někdy neodolám a udělám si pár dobrůtek z této vynikající houby.
|
3 porce
porcie |
5 min minút
príprava |
30min minút
tepelná úprava |
Postup
- Hlívu si nakrájíme na drobné kousíčky a dáme vařit do 3/4 l mírně osolené vody
- Po chvilce přidáme na malé kousky pokrájenou mrkev a celer
- vaříme cca 20 minut a pak v trošce vody rozmícháme buď Oravskou gulášovku, jebo jinou gulášovou polévku ze sáčku a vaříme ještě cca 12 minut.
Já nejsem zastánce polévek ze sáčku, tuhle ovšem miluje celá moje rodina. Úplně nejlepší je z Oravské gulášovky, u nás jsem ji ale již dlouho neviděla.
zatvoriť