Exotika orechovo-pomarančová

Postup

1. 1

   Žĺtky vyšľahať s cukrom a s medom do peny.
2. 2

   Primiešať mleté orechy a na kocky nakrájanú kandizovanú pomarančovú kôru.
3. 3

   Z bielkov a štipky soli vyšľahať hustý sneh a postupne zamiešať k orechovej zmesi.
4. 4

   Pripravené cesto vyliať na pomastený a mletými orechami posypaný plech /38x38 cm/.
5. 5

   Piecť vo vyhriatej rúre na 170 stupňov, cca 20-25 min. Skontrolovať šparatkom. Asi po 10 minútach znížim teplotu na 160 stupňov.
6. 6

   Medzi tým si pripravíme džem, môže byť aj marhuľový, nasekané orechy a na kocky nakrájanú pomarančovú kandizovanú kôru.
7. 7

   Po upečení hneď natrieť džem a posypať zmesou orechov a kôry. Krájať vychladnuté. Občas na džem nastrúham 90 % čokoládu, ale nemusí byť. Obrázok nepridám lebo neviem :-D