Dvojfarebné kocky

Name: Dvojfarebné kocky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 100 g; kakao, 50 g; mascarpone, 250 g; šľahačka 33%, 200 ml; cukor vanilkový, 1 bal.

Janka Gáliková
cukrárka hotela Most slávy v Trenčianskych Tepliciach, 24. augusta 2014

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12 ks
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 190 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
100 g	cukor kryštálový
50 g	kakao
Plnka:
250 g	mascarpone
200 ml	šľahačka 33%
1 bal.	cukor vanilkový

Postup

1
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Bielky vyšľaháme na sneh. Do žĺtkov pridáme kakao, bielka a dáme na plech.
2
Plech vyložíme papierom na pečenie a dáme vyhriať rúru na 190°C. Hotovú masu vylejeme na plech a pečieme asi 10 minút.
3
Medzitým vyšľaháme šľahačku a zľahka ju s vanilkovým cukrom vmiešame do mascarpone. Vychladené cesto rozkrojíme na polovice, jednu natrieme krémom a necháme dobre schladiť. Dozdobíme ovocím podľa sezóny a fantázie.