Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 17. februára 2017
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom (fotorecept)
Foto: olinecka

Tak takúto dobrotu nikto neodmietne, či je veľký alebo malý. Hrnčekove rýchle cesto, zvládne aj začiatočník. Len vyskúšať a budete spokojní!!!!

25 minút
príprava
15-20 minút
na 180-190 °C

Suroviny

Cesto kysnuté:
3 hrnčeky (250 ml)
1 hrnček
3 PL
1,5 ČL
80 ml
42 g (1 kocka)
2 ks
1/2
Krém vanilkový:
3 - 4 PL
 (alebo Zlatý klas)
650 ml

Postup

  1. 1

    Do mlieka dáme štipku soli a trocha cukru rozdrobíme droždie, necháme nakysnúť. Do väčšej misy dáme múku, vajíčka, olej, citrónovu kôru, cukor, soľ, nakoniec vmiešame kvások. Dobre varechou vymiešame, vznikne vláčne cesto, ktoré posypeme múkou, zakryjeme utierkou a necháme na teplom mieste vykysnúť asi 1/2 hodiny.

    Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku.

    Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rúru predhrejeme na 180 - 190 stupňov, plech 26 - 35 cm potrieme olejom, cesto rozvaľkáme na hrúbku 2,5c m a valčekom prenesieme na plech. Cesto nožíkom pokrajame na kocky ešte na plechu. Pečieme 15 - 20 minút do zlatista.

    Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Uvaríme si vanilkový puding , ale v 650 ml mlieka, aby bol redší a dal sa nám naliať na buchtičky. Nakoniec posielam foto makový a orechový závin. Všetkym dobrú chuť.....

    Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Do hotového krému ešte rum, premiešať a je to dokonalé :-).
mitzy
@Olinecka (17.2.2017 14:57)

Nikdy som nerobila. Na čase vyskúšať. 5* KK a ďakujem za recept ;)
1x sitina
babka123
Chcem sa spýtať - tie záviny sú z takého cesta ako buchtičky? Veľmi pekné a iste aj chutné.
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
@Olinecka (17.2.2017 14:57)

Tak to chápem, že bez rumu. Ja som krém vždy rozdelila na dve časti, pre deti bez rumu a pre dospelých s rumom :-).
terinka55
Stará som už dosť. Nikto neuverí, že toto som ešte nikdy ani neochutnala. Asi najvyšší čas :-) Chválim.
mirop
Vyzeraju nadherne... ja teda dukatove buchticky nenavidim od detstva... ale tieto by som ochutnal
mares
U nás dukátové buchtičky tiež nemáme radi, ale po dlhom čase vyskúšam . No ale tie záviny nemajú chybu. Slinky sa mi zbiehajú na ne a tak zajtra sa budú robiť. Dík.
begonia2
Ja som veru tiež dávno nemala. Asi si zajtra urobím vďaka za recept.
sovka62
Máme ich veľmi radi, manžel i ja, ale robievala som ich tak raz za tri roky, lebo mne sa páčia buchtičky maličké a šúľala som ich po jednej, ručne. Riadna babračka, tak som sa do nich pustila zriedka. Odkedy @jarinca pridala recept s týmto zlepšovákom, máme ich každú chvíľu, sú hotové raz dva a naozaj drobné.
Pozri:
 varecha.pravda.sk/recepty/dukatove-buchticky-fotorecept/5...
patroveckypitrs
Ej veru ani u nás dlho neboli. Celkom som dostal na ne chuť. Dnes sa u nás pochováva basa, tak začne pôst a buchtičky prídu na rad.
garanco
My sme na sladké, robievam dosť často, ale podobne ako @sovka , bavím sa s maličkými buchtičkami. Ty si to pekne zjednodušila, tak je obed rýchlejšie hotový, najbližšie urobím podĺa Teba!
olinecka
Varechači vyskúšajte a napíšte, všetkým Vám ďakujem za pekné komentáre, reakcie!!!! Všetkým krásny víkend!!!!!!
cesminaz
Pre mna ovela viac pudingu na buchtičky! :-)Mám ich strasne rada,ale uz som ich dlhsie nerobila..
hubata
Fííha - ja som sa tiež šuľkala s každou jednou buchtičkou a ani ma nenapadlo že aj takto sa dá. Vďaka za dobrú radu. Sú pekné a musia byť aj dobré, vydarili sa ti - to už vidno na cestíčku. Vďaka a dávam 5 hviezdičiek z nebíčka za tvoju námahu.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha