/ 8. stránka receptov

  • Recept bez obrázku

    Dusené jelenie závitky

    V mise zmiešame červené víno, 1 PL rastlinného oleja, mletý zázvor, polámaný bobkový list a nadrobno nakrájanú menšiu cibuľu. Do marinády vložíme umyté a zľahka naklepané jelenie rezne, ktoré sme zbavili zbytočných blán a...

  • Recept bez obrázku

    Jelenie stehno s brusnicami a červeným vínom

    Stehno opláchneme, očistíme od blán, okoreníme korením na divinu a osolíme. Na tuku ho opražíme z každej strany a potom ho dáme do tlakového hrnca. Pridáme koreňovú zeleninu, koreniny, bobkový list, bujón,...

  • Recept bez obrázku

    Plnený poľovnícky rezeň

    Nakrájané a naklepané rezne necháme odležať 2 – 3 hodiny. Po odležaní rezne osolíme, okoreníme, potrieme prelisovaným cesnakom a poukladáme na ne tenké plátky slaniny, kolieska cibule, kolieska uhorky, kolieska natvrdo uvarených vajec,...

  • Recept bez obrázku

    Jelenie rezne na šampiňónoch

    Z vykosteného, odblaneného, umytého a osušeného jelenieho (danielieho) stehna naprieč vláknami nakrájame rezne. Tie zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a rýchlo opečieme na rozohriatom oleji z obidvoch strán. V oleji po opekaní rozpustíme maslo, ...

  • Recept bez obrázku

    Jelení chrbát v chrumkavej kôrke

    Rúru predhrejeme na 250 stupňov Celzia. Jelení chrbát potrieme korením, borievkami a obložíme plátkami slaniny. V pekáči zohrejeme olej a chrbát doň vložíme slaninou nahor. Cibuľu ošúpeme, nahrubo posekáme a pridáme k mäsu.

  • Recept bez obrázku

    Jelenie steaky vo figovej omáčke

    Ružičkový kel očistíme a povaríme v osolenej vode asi 15 minút. Do vody pridáme aj 10 g masla. 2 figy rozkrojíme a vydlabeme z nich dužinu. Víno, dužinu z fíg a ríbezľový džem spolu povaríme...

  • Recept bez obrázku

    Jelení guláš s rajčiakmi

    Mäso odblaníme, opláchneme a osušíme. Zeleninovú zmes nakrájame, obložíme ňou mäso a necháme na chladnom mieste 24 hodín marinovať. Potom ho pokrájame na väčšie kúsky. Slaninu pokrájame na malé kocky, dáme do hrnca a...

  • Recept bez obrázku

    Jelení vývar s knedličkami

    Dobre umyté mäso z jeleňa vykostíme. Očistenú koreňovú zeleninu a cibuľu pokrájame na plátky. Spolu s mäsom ich opražíme na masti, pridáme kosti, zmes krátko podusíme a zalejeme studenou vodou, mierne osolíme a necháme...

  • Jelenia roláda plnená tymianom s ovocným ratatouille a vanilkou

    Jelenia roláda plnená tymianom s ovocným ratatouille a vanilkou

    Mäso jemne rozklepeme, nasolíme, okoreníme a posypeme lístkami tymianu. Mäso zrolujeme, zviažeme niťou, vložíme na rozpálenú panvicu a sprudka opečieme zo všetkých strán. Potom panvicu vložíme do rúry a pečieme asi 14 minút....

  • Recept bez obrázku

    Polievka z diviny s knedličkami

    Mäso a kosti uvaríme v osolenej vode spolu so zelerom a s mrkvou. Vývar precedíme a dochutíme vínom alebo pivom. Mäso zomelieme, pridáme zmäknuté maslo, vajcia, cibuľu pokrájanú nadrobno, mleté čierne korenie, posekanú zelenú...

  • Recept bez obrázku

    Jelenie stehno s brusnicami a červeným vínom

    Stehno opláchneme, očistíme od blán, okoreníme korením na divinu a posolíme.

  • Jelení guláš

    Jelení guláš

    Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso z diviny nakrájané na kocky, soľ, papriku, mleté korenie a majorán.

  • Recept bez obrázku

    Polievka z diviny s hubami

    Mäso vložíme do studenej vody, osolíme, pridáme celé čierne a nové korenie, očistenú cibuľu a cesnak. Uvaríme domäkka.

TV Varecha TV Varecha logo
Inšpirácie z nových receptov
TOPlist