Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáci chlieb s vareným zemiakom fotorecept

iva63 - fotkaiva63, 6. marca 2015
Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept)
Foto: iva63

ďalší z mojich obľúbených receptov...overený, viackrát vyskúšaný...

1
porcia
50 minút
na 230 °C

Suroviny

160 g
340 g
4 g sušené
12 g
5 g drvená
90 g varený v šupke postrúhaný
350 ml vlažná
Na potieranie:




Postup

  1. 1

    všetky suroviny dáme spolu do misky...vypracujeme cesto...prikryté necháme nakysnúť ...potom cesto prepracujeme a dáme do ošatky, alebo do košíka na dobre pomúčenú ľanovú utierku...prikryjeme a necháme kysnúť...takto vyzerá cesto po 1 hodine...

    Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    nakysnutý bochník preklopíme na plech, ktorý je vyložený papierom na pečenie

    Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    bochník ľubovolne nakrojíme a potrieme slanou vodou

    Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pečieme na 230 asi 40 minút...počas tohto času chlebík 2 krát natrieme slanou vodou...

    Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    chlieb vyberieme z rúry, odstránime z neho papier na pečenie ešte posledný krát ho natrieme slanou vodou a vložíme ho naspäť do rúry voľne položený na mriežke..tam sa dookola dopečie

    Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    upečený bochník dáme na mriežku vychladnúť

    Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    vychladnutý chlieb prekrojíme...kôrka je krásne chrumkavá a prepečená

    Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    prajem dobrú chuť!

    Domáci chlieb s vareným zemiakom (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

Pridaj koment
42585_1460370133 - profilový obrázok
methi
methi
Krasny. Mne aj ked zostane zemiakove pyre od obeda, tak ho zamiesim do cesta na chlieb :)
@zareaguj
27696_1367170662 - profilový obrázok
anina6
anina6
ukladám k tvojím overeným receptom na chlebík, máš ho nádherný.
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Nádhera! Kiežby si ľudia viac piekli vlastné chlebíky: Aj keď musím uznať, že sa k tomu mnohí vracajú, čo je skvelé.
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Krásna štruktúra cesta,ktorá zaručuje,chutný chlieb.Tiež rada pečiem chlebové cestá,kde sa použijú varené zemiaky.Chlieb dlhšie vydrží a je akýsi šťavnatejší.
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
Fajnový! priznám sa, radšej pracujem s čerstvým droždím ale ako tak pozerám tvoje recepty, stále ma prekvapuje, aké krásne cesto so sušeným droždím dokážeš vytvoriť.
@zareaguj
10016_1300958652 - profilový obrázok
terinka55
terinka55
Upiekla si parádny chlebík. Piekla som už podľa Teba a vždy bol zaručený dobrý výsledok, ďakujem.
@zareaguj
4385_1341913390 - profilový obrázok
smorko
smorko
5***** stojí za krásny a určite aj dobrý chlebík.
@zareaguj
26324_1342191483 - profilový obrázok
staja
staja
Veľmi chutný chlebík, pečiem ho, keď nestihnem pripraviť kvások na kváskový, ja pridávam pár kvapiek citróna. 5*
@zareaguj
používateľ nemá avatar
monkak
monkak
Mas krásny chlebik. Ja som ho dnes piekla, ale tiez nerada robim zo suseneho drozdia, mne to vobec nenakyslo a cesto sa ani dobre neupieklo. A cesto sa mi hrozne lepilo. V com som urobila chybu?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
monkak
monkak
Mas krásny chlebik. Ja som ho dnes piekla, ale tiez nerada robim zo suseneho drozdia, mne to vobec nenakyslo a cesto sa ani dobre neupieklo. A cesto sa mi hrozne lepilo. V com som urobila chybu?
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
@monkak ak sa ti sušené droždie nepáči, tak kľudne použi droždie čerstvé, alebo kvások...ja rada používam v receptoch sušené droždie... cesto najskôr hákmi vymiesim, robím to dlhšie...ak je treba aj rukou dopracujem...
keď mám cesto lepivé pridám viacej múky, nič tým nepokazím..skôr než cesto vložím na dobre pomúčenú ľanovú utierku mám ho dostatočne spracované...potom prichádza na rad samotné kysnutie a viac sa cesta nemusím dotknúť, vyklopím ho na plech...rúra musí byť dobre predhriata na potrebnú teplotu...skús ho piecť dlhšie a na vyššej teplote ...
dôležitá je aj teplota v ktorej chlebík kysne... vtedy vykysne výborne...chce to len trpezlivosť...poprípade použi v recepte iba múku t-650...nekombinuj múky...zemiaky si uvar v šupke deň pred tým...
želám Ti veľa úspechov


@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
@ivka perfektná práca :-) k tomu jedine uložiť a prifárať hviezdičky :-) Vidieť, s cestom sa ti muselo dobre pracovať, práca s kysnutým, ked rukou hladkáš a maznáš sa ......... s cestom. :-)
@zareaguj
24468_1475504565 - profilový obrázok
danda3
danda3
Ivka, už len masť a cibuľa chýba k tomuto dokonalému chlebíku.♥
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Medovníkový adventný kalendár

Medovníkový adventný kalendár

Farebná cukrová poleva a podrobný návod na zdobenie medovníkov (fotorecept)

Farebná cukrová poleva a podrobný návod na zdobenie medovníkov (fotorecept)

Ľahká ryža s mrkvou

Ľahká ryža s mrkvou

Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke

Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Tomáš, Gem. Jablonec 95

Tomáš, Gem. Jablonec 95

Mária, Liptovský Mikuláš

Mária, Liptovský Mikuláš

Zoltán, Kostolné Kračany

Zoltán, Kostolné Kračany

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Mrva & Stanko: Navštívme opravdivý chrám vína

Mrva & Stanko: Navštívme opravdivý chrám vína

Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias

Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias

Pečie celé Slovensko: Pamätáte si retro zákusok strecha? Finalisti ho budú piecť podľa pravítka, vy nemusíte

Pečie celé Slovensko: Pamätáte si retro zákusok strecha? Finalisti ho budú piecť podľa pravítka, vy nemusíte

Vianočná súťaž: Rozdávame darčeky! Čaká na vás až 10 skvelých cien, stačí pridať recept

Vianočná súťaž: Rozdávame darčeky! Čaká na vás až 10 skvelých cien, stačí pridať recept



Redakčné tipy z Varechy
  1. Londýnske rezy Koláče: Londýnske rezy
  2. Medové rezy, parížske rožky, linecké aj laskonky. 12 obľúbených vianočných dobrôt v karamelovej verzii Magazín Varecha: Medové rezy, parížske rožky, linecké aj laskonky. 12 obľúbených vianočných dobrôt v karamelovej verzii
  3. Medovníkový adventný kalendár Na sladko: Medovníkový adventný kalendár
  4. Už ste počuli o tonka fazuli? Stačí jej len štipka a s vaším jedlom sa budú diať veci... Magazín Varecha: Už ste počuli o tonka fazuli? Stačí jej len štipka a s vaším jedlom sa budú diať veci...


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky
    Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke
  2. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept) Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky +video
  3. Ľahká ryža s mrkvou Ľahká ryža s mrkvou
  4. Londýnske rezy (videorecept) Londýnske rezy +video
  5. Medovníkový adventný kalendár Medovníkový adventný kalendár
  6. Farebná cukrová poleva a podrobný návod na zdobenie medovníkov (fotorecept) Farebná cukrová poleva a podrobný návod na zdobenie medovníkov +fotopostup
  1. Mandľové včelie úle Mandľové včelie úle
  2. Krémové hubové rizoto (videorecept) Krémové hubové rizoto +video
  3. Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke
  4. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept) Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky +video
  5. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom (videorecept) Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom +video
  6. Torta pre Danielka s mangovým želé (fotorecept) Torta pre Danielka s mangovým želé +fotopostup
  7. Ľahká ryža s mrkvou Ľahká ryža s mrkvou
  1. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín!
  2. Smotanový vajíčkovo-mrkvový šalát (videorecept) Smotanový vajíčkovo-mrkvový šalát +video
  3. Nahé orechové štangle s jablkami Nahé orechové štangle s jablkami
  4. Hovädzí stroganov Hovädzí stroganov
  5. Losos s krémovými zemiakmi Losos s krémovými zemiakmi
  6. Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké (videorecept) Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké +video
  7. Bryndzové halušky s cibuľkou a so slaninou Bryndzové halušky s cibuľkou a so slaninou
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  4. Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku VIDEO
  5. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  6. Rýchla pečeňová paštéta, perfektná na chlebík aj na lokšu Rýchla pečeňová paštéta, perfektná na chlebík aj na lokšu VIDEO
  7. Vanilkové mini veterníčky s marcipánom a višňovým džemom Vanilkové mini veterníčky s marcipánom a višňovým džemom VIDEO
  1. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  2. Skúste a neobanujete: Top recepty, ktoré zabodovali na Vareche minulé Vianoce. Dobrá inšpirácia, keď neviete, čo na sviatky upiecť Skúste a neobanujete: Top recepty, ktoré zabodovali na Vareche minulé Vianoce. Dobrá inšpirácia, keď neviete, čo na sviatky upiecť
  3. 7+7 receptov: Čo variť a piecť tento týždeň? Slané a sladké tipy na bežné dni aj prvú adventnú nedeľu 7+7 receptov: Čo variť a piecť tento týždeň? Slané a sladké tipy na bežné dni aj prvú adventnú nedeľu
  4. Vôňa zimy: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Vôňa zimy: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  5. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend
  6. 11x makový koláč: Sviatočná štóla, pité aj opité a nezabudli sme ani na rýchlovky pre lenivé gazdinky 11x makový koláč: Sviatočná štóla, pité aj opité a nezabudli sme ani na rýchlovky pre lenivé gazdinky
  7. Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
Ďalšie rebríčky