Penové cukríky
Penové cukríky

Domáce penové cukríky marshmallows videorecept

nutty8 - fotkanutty8, 23. apríla 2021
Domáce penové cukríky marshmallows (videorecept)
Foto: nutty8

Marshmallows, alebo po našom penové cukríky, nemusíte kupovať, dajú sa ľahko urobiť aj doma.
Zdroj: Taká obyčajná žienka domáca

4
porcie
30 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

10 g
120 ml
190 g
10 g
trocha
 (na vymastenie nádoby)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Želatínu zalejeme 60 ml studenej vody a necháme 10 minút napučať. Cukor zmiešame so 60 ml vody a privedieme k varu.

  2. 2

    Cukrový rozvar vylejeme do teplovzdornej misy, pridáme napučanú želatínu a vyšľaháme do bielej pevnej hmoty.

  3. 3

    Pripravenú hmotu nalejeme do nádoby vymastenej olejom a vysypanej kukuričným škrobom (môžete použiť aj zemiakový škrob alebo práškový cukor) a dáme do chladu zatuhnúť na niekoľko hodín.

  4. 4

    Ak chcete mať dvojfarebné cukríky, nalejte do nádoby iba polovicu hmoty, ku zvyšnej primiešajte červenú potravinársku farbu a nalejte na bielu vrstvu.

  5. 5

    Stuhnutú hmotu posypeme kukuričným škrobom, opatrne oddelíme od formy. Krájame na doske posypanej škrobom a pokrájané cukríky v ňom zo všetkých strán obalíme, aby sa nelepili.

Diskusia k receptu