Domáca čokoláda

patincatsomekitchen, 22. novembra 2016

Táto domáca RAW čokoláda je dokonalosť sama o sebe. Možno sa pýtate, či sa oplatí vyrábať vlastnú čokoládu, keď sú v obchodoch plné regály. Zobraziť celý popisTáto domáca RAW čokoláda je dokonalosť sama o sebe. Možno sa pýtate, či sa oplatí vyrábať vlastnú čokoládu, keď sú v obchodoch plné regály. Naozaj áno! Ak máte, použite formičky na čokoládu a vyrobíte tak úžasnú pravú čokoládu s tou najlepšou chuťou :) Môžete pridať aj orechy, hrozienka či semienka a vytvárať tak rôzne obmeny. http://www.patincatsomekitchen.com/homemade-cokolada

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 hrnček	maslo kakaové
1 hrnček	kakao
7 PL (med alebo iné sladidlo)	sirup javorový
1 ks	struk vanilkový

Postup

1
Kakaové maslo pokrájajte na menšie kúsky, vložte do hrnčeka a pomaly na miernom ohni zohrievajte.
2
Keď sa maslo začne topiť, odstavte z ohňa, o chvíľu znova postavte na oheň a opakujte dovtedy, kým maslo nie je úplne rozpustené. Predídete tak prehriatiu masla a zachováte RAW kvalitu.
3
Rozrežte vanilkový lusk, špičkou noža vyberte semienka a pridajte ich k roztopenému maslu. Pridajte hrnček kakaa, dobre premiešajte a nakoniec postupne pridávajte sirup podľa chuti.
4
Čokoládu nalejte do formičiek a po vychladnutí dajte stuhnúť do chladničky. Skladujte v chlade.