Domáca čokoláda

Postup

1. 1

   Prísady mimo sirupu zmiešame v nádobe.

   
2. 2

   V hrnci zmiešame prísady na sirup, privedieme k varu a varíme pri silnom ohni a stálom miešaní presne 7 minút. Keď sirup začne vrieť, tak ma tendenciu vybehnúť z hrnca. Na chvíľu ho vtedy nadvihneme zo sporáka, uberieme plyn, vrátime a miešame, miešame 7 min. Môj sirup je tmavý, lebo som mala doma len trstinový cukor, tak som varila z neho...

   
3. 3

   Po siedmych minútach vlejeme do nádoby s ostatnými prísadami, rýchlo vymiešame na hladkú masu a plníme do papierových košíčkov. Počkáme kým vychladnú a stuhnú. Potom už len papanica...

   
4. 4

   Keď už je hmota vymiešaná

   
5. 5

   Stane sa, že čokoláda nestuhne.... Nevadí.... Tak ju papáme lyžičkou :-). Chce to trošku praxe s tým sirupom - v ňom je tajomstvo stuhnutia. Ak sa varí málo silno - čokoláda nestuhne, ak sa varí veľmi silno, tak stuhne skôr než ju stihneme naporcovať do košíčkov... A tu sú už hotové - naporcované :-)