Dobošový rez fotorecept

mataliptak - fotkamataliptak, 31. októbra 2012

Suroviny

600 g
140 g
2 ks
140 g
200 ml
1 ks
PLNKA:
1 l
10 PL
6 PL
3 ks
200 g
2 pl
350 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zo surovín si vypracujeme hladké cesto a rozdelíme na približne rovnaké 5 časti . Mali by byť 6 ale ja mám dosť velký plech tak to robím na 5 častí . Niekto to aj váži ale ja to od oka ...

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Každý kúsok rozvalkáme a dáme na plech upiecť ...ja pečiem na opačnej strane plechu , lepšie tak po upečení zlezie dole cesto ...

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mlieko , múku , cukor a vanilku si dáme uvariť na hustý puding ... múku aj cukor dávame kopcovité polievkové lyžice ...

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ešte do horúceho pudingu vmiešame kakao a čokoládu ...

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo si vyšlaháme a ked puding vychladne tak ho vmixujeme po častiach k maslu ...

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyšlaháme si hladký krém ...

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    natrieme pláty ... plnku si rozdelíme tak aby sme natreli 4 pláty a piaty len jemno pretrieť aby sa prichytila čokoláda ...

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    hotový polejeme čokoládovou polevou ...

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    odložíme do chladničky aspon na pár hodiniek aby odmäkol a možeme krájať ... nám nevydržal ani hodinku , lebo sme dostali návštevu a bolo o hodinku po nom , odmäknúť nestihol :-D dobrú chuť ....

    Dobošový rez  (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

stacy77777
Maťka,krásny, ešte som ho nikdy nerobila, ale tento krát sa naň odhodlám,ukladám si
iva63
vydaril sa ti-:) už ho mám v kk
danda3
Ešte som ho nikdy nepiekla, ale mám ho veľmi rada, krásne da Ti podaril!♥
lenkapav
Rada by som skusila, len tu nezozeniem salajku. Bude sa dat nahradit kypriacim praskom?
marijanka712
@matalipt ák krásne vydarený zákusok , ale mne skôr by pristal názov salajkové rezy , pretože do cesta si dala salajku, práve nedávno som spomínla, že to boli maminčkine obľúbené rezy síce ich plnila karamelovým krémom a mi sme to stihli sfuknúť za jeden den , potešila si ma týmto receptom, pretože cesto sa mi vidí krásne a vydarené je to fantastické aj s tou čoko plnkou .... a recept sa mi samozrejme nezachoval len spomienka na ne -dakujem ti za krásne pripomenutie z detstva vôňa salajky pri pečení mi do dnes šteklí nos pri spomienke - zákusok prišiel vhod ukladám do kk
mariaklara
Krásne, ja som si myslela, že na Dobošku sa robí riadne piškótové cesto, len tenké. ukladám.
irenaw
mám úplne iný recept, ukladám aj takúto, vydarila sa :-)
tothka
Dobošku som robievala vždy z tenkých piškótových plátov a priznám sa že nie veľmi rada práve pre tú pracnosť s pečením plátkov, takže tvoj recept vítam a veru aj vyskúšam.
mataliptak
dakujem dievčatá za milé komentáre ... ja som tiež jedla dobošku z piškotového cesta a mne osobne taká vobec nechutí ale toto je mňaaaam možeme mi veriť :-) oplatí sa vyskúšať :-) @ lenkapav @ neviem či to možeš salajku nahradiť PDP , ešte som to neskúšala ale podla mna aj ano ... ak vyskúšaš tak daj vedieť ako to dopadlo ... :-)
medulienka122
Tak túto dobošku vyskúšam, ale v okrúhlej forme, môj starký bude mať narodky, a otravuje kvôli doboške už rok, tak mu ju upečiem,nech má radosť. Maťka, dúfam, že sa podarí, napísala si to úplne prijateľne, ešte aj pre mňa:-))))
mesiar50
Patry medzi moje najoblubenejsie gratulujem
Ty musis byt urcite nejaka cukrarka,alebo take nieco
mataliptak
@ mesiar @ ja vobec nie som cukrárka ale ked mám čas tak vždy velmi rada niečo dobré upečiem ... :-) ale dakujem :-)
jogal
Veru takto som ešte nevidela ale určite vyskúšam. Vyzerá ukážkovo.
jakubjakovae
Môžem si pláty upiecť aj deň dopredu a potom plniť, či je lepšie urobiť všetko v jeden deň....dakujem
mataliptak
@jakubjakovae ja to stále robím všetko naraz ... je to rýchlo hotové , takže neviem aké by to bolo keby sa to plnilo na druhý den ... ale myslím , že tomu sa nič nestane ... :-)