Pečivo

Maslové slimáky fotorecept

Name: Maslové slimáky (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 15-16 porcií
Ingredients: mlieko , 1 hrnček (200 ml); maslo , 1/2 hrnčeka (rozpustené); vajce , 1 ks; droždie , 1/2 bal.; múka hladká, 3 hrnčeky; cukor, 1 1/2 PL; soľ, 1 ČL; žĺtok, 1 ks; mlieko, 1-2 PL; maslo, rozpustené

olinecka, 7. januára 2020

Foto: Olinecka

Vhodné na raňajky aj desiatu pre deti do školy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hrnčekovýrecept #maslovépečivo #kysnutécesto #maslo #pečivo #kysnutépečivo

15-16
porcií

25 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1 hrnček (200 ml)	mlieko
1/2 hrnčeka (rozpustené)	maslo
1 ks	vajce
1/2 bal.	droždie
3 hrnčeky	múka hladká
1 1/2 PL	cukor
1 ČL	soľ
Na potretie:
1 ks	žĺtok
1-2 PL	mlieko
rozpustené	maslo

Postup

1
Pripravíme si suroviny na cesto.

2
Čerstvé rozpustené maslo, teplé mlieko, cukor a vajíčko dáme do misy a premiešame. Následne rozdrobíme droždie a necháme nakysnúť na teplom mieste kvások.

3
Po nakysnuti kvásku pridávame preosiatu múku po častiach, nie naraz, pretože keď máme cesto riedke, pridáme ešte trocha múky.

4
Vypracujeme najlepšie rukou hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

5
Nakysnute cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

6
Cesto rozdelíme na 15-16 menších bochníkov.

7
Každý rozvaľkáme do kruhu a nožom urobíme 4-5 zárezov. Potrieme rozpusteným maslom, zrolujeme a...

8
...stočíme do tvaru slimáka, viď foto.

9
Pripravené poukladáme na plech vymastený maslom. Potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého pridáme 2 PL mlieka. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 20 - 25 minút do zlatista.