Dal karí

Postup

1. 1

   Toor dal je strukovina. http://en.wikipedia.org/wiki/Pigeon_pea

   
2. 2

   Toor dal dáme do hrnca s vodou, pridáme kurkumu a uvaríme do mäkka (rozvaríme).

   
3. 3

   Keď je toor dal uvarený v druhej panvici zohrejeme ghí, pridáme rímsku rascu a necháme prasknúť. Ďalej pridáme asafoetida a karí lístky a lístky necháme prasknúť.

   
4. 4

   Potom pridáme čili papričku a minútu restujeme. Nakoniec pridáme cesnak a necháme rozvoniať. Toto vylejeme do uvareného dalu, osolíme, pridáme šťavu z citróna, premiešame a prehrejeme.

   
5. 5

   Podávame s ryžou.