Cviklový koláč s lieskovcami

Name: Cviklový koláč s lieskovcami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: cvikla, 450 g; múka špaldová celozrná hladká, 250 g; cukor trstinový nerafinovaný, 100 g; prášok do pečiva bezfosfátový, 1 čl vrchovatá; cukor vanilkový, 1 ks; mlieko rastlinné, 200 ml; olej rastlinný, 50 ml; škorica mletá, 2 čl; soľ, štipka; oriešky lieskové posekané, 150 g; čokoláda na varenie, 60 g (horká); banán prezretý väčší

jenni, 30. januára 2014

Foto: jenni

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g	cvikla
250 g	múka špaldová celozrná hladká
100 g	cukor trstinový nerafinovaný
1 čl vrchovatá	prášok do pečiva bezfosfátový
1 ks	cukor vanilkový
200 ml	mlieko rastlinné
50 ml	olej rastlinný
2 čl	škorica mletá
štipka	soľ
150 g	oriešky lieskové posekané
60 g (horká)	čokoláda na varenie
	banán prezretý väčší

Postup

1
Cviklu si uvaríme, ešte za tepla ošúpeme a po vychladnutí nastrúhame. Múku zmiešame s práškom do pečiva, so soľou a škoricou. Pridáme vanilkový a trstinový cukor a nastrúhanú cviklu.
2
Banán si poriadne roztlačíme vidličkou a pridáme do zmesi spolu s mliekom a olejom. Oriešky si nasekáme alebo dáme do mixéra a zmixujeme ich na väčšie kúsky, aby ich bolo v ceste cítiť. Nasekáme si čokoládu na menšie kúsky a spolu s orieškami pridáme do cesta a všetko poriadne premiešame.
3
Plech na pečenie si vymastíme rastlinným olejom a vysypeme buď kokosovou múčkou alebo obyčajnou múkou, komu ako vyhovuje :) Cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme. Koláč pečieme približne pol hodinu.