Cviklová čalamáda

Postup

1. 1

   Cviklu si uvaríme vo vode do zmäknutia. Uvarenú cviklu a kapustu nastrúhame, cibuľu nasekáme najemno.
2. 2

   Uvarenú cviklu a kapustu nastrúhame, cibuľu nasekáme najemno. Všetko dáme do veľkej misy a dobre premiešame.
3. 3

   Zmes zalejeme octom, zasypeme cukrom a nakladačom (mne sa osvedčil ten z Kauflandu, pretože je chuťovo jemnejší ako Deko alebo Zelko). Necháme 24 hodín odležať v chlade.
4. 4

   Po odležaní plníme do pohárov a sterilizujeme približne 15-20 minút (cca 85°C).