Cuketový perník s kávovou polevou fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 3. augusta 2016
Cuketový perník s kávovou polevou (fotorecept)
Foto: monty469

V záhradke samá cuketa... Tak ešte jeden koláčik, tentokrát na sladko.

40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky nastrúhaná
3 ks
1 hrnček
1/2 hrnčeka
1 hrnček
2 1/2 hrnčeka
1 bal
1 PL
1 PL
1 bal
Poleva:
180 g
1 bal
2 PL
1 PL
4 PL horúca
1 ČL
Ďalšie:
 na vymastenie plechu
 na vysypanie plechu

Postup

  1. 1

    1 hrnček = 300 ml
    Najprv dáme do misy žĺtky, olej, kakao, škoricu, cukor a dôkladne vymiešame.

    Cuketový perník s kávovou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cuketu nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Pridáme ju do misy k vymiešaným surovinám. Do misy tiež preosejeme múku, v ktorej rozmiešame prášok do perníka. Dôkladne premiešame.

    Cuketový perník s kávovou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a pomaly ho zamiešavame do cesta. Cesto vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 180 °C asi 40 minút.

    Cuketový perník s kávovou polevou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď koláč vyberieme z rúry, pripravíme si kávovú polevu. Do misy dáme práškový cukor, vanilkový cukor, kávu, kakao, vodu a maslo. Vymiešame do hladka. Polevu rovnomerne natrieme na vychladnutý koláč.

    Cuketový perník s kávovou polevou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Počkáme, kým poleva trošku stuhne a podávame. Kto má rád chuť kávy, tak si príde na svoje :-)

    Cuketový perník s kávovou polevou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

haji
Cuperník je bezva dobrota, kávovou polevu musím jistě vyzkoušet. Vidím, že jsi dnes nezahálela a foťák už také fachčí. Mávám!!
siisa
Tak a toto si sem mohla hodiť už pred 14,00 hod....rozmýšľala som čo jednoduché, chutné a nové upiecť :) Nakoniec tá káva bola bez koláča, ale zajtra ho upečiem. Vyzerá výborne, teda na jednotku. ♥
monty469
@Terinka55 ďakujem :-)
@Haji moja milá, ďakujem ti veľmi pekne. Tá kávová poleva je fakt dobrá, odporúčam. Foťák je stále mimo prevádzky, ale máme náhradu. Pozdravujem na Moravu
@Siisa keby som vedela tak sa poponáhľam :-D ďakujem ti veľmi pekne a daj vedieť ako chutilo
Prajem vám pekný večer
1x siisa
stanci11
juuu, recept sa mi strašne páči,,ja teda nie som kávová, takže urobím mini zmenu kávu za rum :D to si myslím že nepokazím však? :)
dalmatinka
Chcem to skúsiť, ale neviem odhadnúť veľkosť plechu.
Prosím poradiť. Vyzerá super.
siisa
@Monty469 (3.8.2016 21:07)

Dnes už káva s koláčikom :) Ďakujem ♥ je lahodný ako stvorený ku káve :) ♥


1x haji
monty469
@Stanci11 (4.8.2016 06:13)

milá moja, kľudne daj do polevy rum miesto kávy. aj tak to bude výborné :-)
monty469
@Siisa (4.8.2016 11:32)

Moja milá, mám pocit, že ty sa nezastavíš :-)) Si veľmi šikovná a potešila si ma. Hlavne, že chutilo, to je dôležité. ďakujem za vyskúšanie receptu a pekné foto :-)
1x siisa
monty469
@Chica114 (4.8.2016 20:57)

Mmmm tak sme si hovorili, keď sme ho jedli . Je veeľmi dobrý :-)) Ďakujem
izabella929
@monty469 , tento perník vyzerá báječne a pri najbližšej príležitosti upečiem, len potrebujem cuketu,alebo tekvicu..doma som ich pestovala toľko, že mi ich pomáhali spotrebovať susedkine prasiatka..si moc usilovná včelička.-)
rybka59
vyzera užasne už viem kde použijem cukynu...dakujem
monty469
@Izabella929 (5.8.2016 10:07)

Ach milá Izka, keby si bola bližšie, tak o cuketu by si mala postarané a nielen o ňu :-) Ďakujem ti veľmi pekne za milý komentár
cesminaz
Aj ja robievam kolac s cukinou,bude dobry vlacny :-) No a s kavovou polevou..parada,niet co dodat ;-P
jack
Ukladám a vyskúšam.Také tiež máme radi.Pekné.
monty469
@Cesminaz (6.8.2016 08:34)

ďakujem ti veľmi pekne, tá kávová poleva to je taká "čerešnička na torte"
pacik
Ešte vlažný práve koštujeme. Robila som bez polevy, len bohato posypaný domácim vanilkovým cukrom. Chutí vynikajúco, je nadýchaný a úžasne vláčny, máš odo mňa 5*... :-)
monty469
@Pacik (7.8.2016 13:15)

Veľmi si ma potešila, hlavne, že chutí :-) ďakujem za vyskúšanie receptu
kuchticka
Tento recept ma velmi potesil. Mam svoje zukety a nestacim ich konzumovat. Kolace uz som piect prestala (drzime dietu), ale tento upeciem ked sa zijdeme cela rodina. Velmi dakujem za RC a pozdravujem na Slovensko.
livialiv
Receptík som vyskúšala a je super. Pridala som ale trocha viac masla a kedže som mala uvarenú kávu tak aj horúcej kávy..poleva sa mi zdala trocha hustá. Ale je naozaj vynikajúci.
kukulienka71
Ahoj, @monty469 , kam si sa podela?:-) cukiet máme habadej, tak míňam aj na sladko, tentoraz som si vybrala tvoj recept, keďže patríš medzi moje obľúbené prispievateľky. Nebolo to síce plánované, musela som trocha improvizovať (dala som perníkové korenie a klasický prášok do pečiva, masla ani kúsok doma, tak do polevy olej a kakaový prášok tiež nebol, nahradila som ho Grankom, preto tie bodky v koláči). Dostala som granulovanú kávu s karamelovou príchuťou, k perníkovej chuti sa veľmi hodila. Kávové mám aj tak veľmi rada, tento druh koláča je u nás zvaný "pol plechu na posedenie":-) Ďakujem pekne.


monty469
@Kukulienka71 (20.8.2017 13:58)

Milá Kukulienka dakujem za spätnú väzbu a spokojnosť s receptom. Trochu som sa odmlcala mame za sebou rušné, no vesele obdobie, nejak nebol cas na varechu , no polepším sa :-) Dcera sa vydala, čiže moja dvorná fotografka nie je k dispozícii, no naučím sa to aj ja :-)) Prajem ti pekný zbytok leta

Zaujímavé video z archívu TV Varecha