Cuketový perník s kávovou polevou (fotorecept)

Autor receptu: monty469

V záhradke samá cuketa... Tak ešte jeden koláčik, tentokrát na sladko.

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. 1 hrnček = 300 ml
    Najprv dáme do misy žĺtky, olej, kakao, škoricu, cukor a dôkladne vymiešame.
  2. Cuketu nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Pridáme ju do misy k vymiešaným surovinám. Do misy tiež preosejeme múku, v ktorej rozmiešame prášok do perníka. Dôkladne premiešame.
  3. Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a pomaly ho zamiešavame do cesta. Cesto vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme pri 180 °C asi 40 minút.
  4. Keď koláč vyberieme z rúry, pripravíme si kávovú polevu. Do misy dáme práškový cukor, vanilkový cukor, kávu, kakao, vodu a maslo. Vymiešame do hladka. Polevu rovnomerne natrieme na vychladnutý koláč.
  5. Počkáme, kým poleva trošku stuhne a podávame. Kto má rád chuť kávy, tak si príde na svoje :-)