Cuketové špagety s guacamole krémom

Name: Cuketové špagety s guacamole krémom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1-2 porcia
Ingredients: cuketa mladá, 2 ks; avokádo veľké zrelé, 1 ks; paradajka, 1 ks; paprika veľká farebná mäsitá, 1 ks; cibuľa menšia, 1 ks; korenie čierne mleté; soľ morská; šťava citrónová; cesnak, 1 - 2 strúčik; bylinky čerstvé

nelajsia, 10. júla 2013

Foto: nelajsia

Recept je raw - všetko surové a predsa nádherne jedlé, plné vitamínov, energie

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1-2
porcia

15 minút
príprava

Suroviny

2 ks	cuketa mladá
1 ks	avokádo veľké zrelé
1 ks	paradajka
1 ks	paprika veľká farebná mäsitá
1 ks	cibuľa menšia
	korenie čierne mleté
	soľ morská
	šťava citrónová
1 - 2 strúčik	cesnak
	bylinky čerstvé

Postup

1
Avokádo rozpolíme, kôstku vyberieme a dužinu vyškrabeme lyžičkou(ak je mäkké, roztlačíme vidličkou), dáme do mixéra, pridáme cibuľu,cesnak, koreniny, citr. šťavu, polovicu paradajky a mixneme. Papriku a druhú polovicu paradajky pokrájame na malé kúsky a vmiešame do vymixovanej avokádovej hmoty
2
Cuketky dôkladne umyjeme, nakrájame na tenučké pásiky(ja mám na škrabke taký výbežok, ktorým sa to robí výborne). Cukety naservírujeme na plytký tanier, navrstvíme na ne gaucamolový krém, posypeme rôznymi bylinkami podľa chuti

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nojaadka

nojaadka 11. júla 2013 o 10:06

Pre vitariánov ako stvorené! Už ledva čakám, kedy mi na slniečku dozrejú cuketky a ide sa na to ;-) Prekvapila ma farba toho guacamole, kým som si neprečítala, že si tam mixla rajčinu :-D

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 11. júla 2013 o 11:55

wau, mňam :)

@zareaguj

Pekný komentár

nelajsia

nelajsia 11. júla 2013 o 13:37

nojaadka, normalne sa paradajka nakrája a ja som to chcela mať také farebnejšie ako ked maš na špagetách kečup..:-) tak malá zmena
je to fajn aj s uhorkovymi špagetami a bazalkovým pestom, ktore robim z kešu orieškov...:-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár