Cuketové lodičky ( fotorecept )

mariaklara, 30. augusta 2012

Môj obľúbený recept hlavne v lete, keď cukety v záhrade dali bohatú úrodu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 6
porcie

35 - 50 minút
príprava

35 - 45 minút
na 150 - 180 °C

Suroviny

1 ks Stredne veľká -mladučká	cuketa
asi 100 ml	ryža natural nelúpaná
asi 1/3 balíčka	sójové kocky
asi 1/2	tofu
3 - 4 ks	paradajka
2 - 3 ks	paprika
asi 1/2 kúsok	pór
5 -6 strúčikov čerstvý	cesnak
1 ks stredne veľká	cibuľa
bez glutamanu alebo solčanka	bujón
	olej olivový
zo sóje	smotana rastlinná
	sójová omáčka

2
Sójové kocky zalejeme vodou a pridáme solčanku alebo bujón, ryžu prepláchneme pod vodou, dáme do rajničky, zalejeme asi na 1 a pol prsta vodou, posolíme solčankou a dáme variť. Varíme pod pokrievkou na miernom ohni asi 30 min. Voda sa nám pomaličky musí vyvariť. Pozor, aby nám neprihorela.

3
Potom si pripravíme ostatné suroviny. Pokrájame na menšie kúsky - tie sójové kocky tiež, cuketu neošúpeme, ale len vyberieme stred, môžeme ju posoliť, pustí vodu, ktorú pred plnením vylejeme, pred plnením ju môžeme ešte pokvapkať sójovou omáčkou.

5
Odoberieme polovicu ryže a zmiešame s paradajkami, paprikou, cibuľou, pretlačeným cesnakom, sójovými kockami, pórom.

6
Do druhej polovice dáme namiesto sójových kociek tofu. Čiže v prvej miske máme sójové kocky, ryžu a zeleninu a v druhej tofu, ryžu a zeleninu.

7
No a plníme pripravenou plnkou. Plech podlejeme olejom ( repkovým alebo slnečnicovým ), naplnené " lode " na vrchu trochu polejeme rastlinou smotanou a dáme zapiecť. Po zapečení si môžeme ( ale nemusím), vrch posypať strúhaným syrom. Podávame so zeleninovým šalátom alebo len s paradajkami. Dobrú chuť!