Čučoriedky pod snehom fotorecept

Name: Čučoriedky pod snehom (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 230 g; prášok do pečiva, 1 ks; cukor trstinový, 100 g; maslo, 130 g; vajce, 1 ks; tvaroh jemný tučný, 250 g; maslo natierkové natur, 200 g; smotana kyslá, 4 lyžice; cukor trstinový práškový, 70 g; cukor vanilkový, 2 ks; Solamyl, 2-3 lyžice; žĺtky, 3 ks; čučoriedky; bielky, 3 ks; cukor práškový, 2 lyžice

zuzanka1367, 26. júla 2014

Foto: zuzanka1367

Nádielku čerstvých čučoriedok bolo treba spracovať a ušlo sa aj na koláč, tie z hôr sú kyselé , ale veselé :) Po druhej skúsenosti Zobraziť celý popisNádielku čerstvých čučoriedok bolo treba spracovať a ušlo sa aj na koláč, tie z hôr sú kyselé , ale veselé :) Po druhej skúsenosti s týmto koláčom, upravujem vlastný recept, ak by ho niekto skúšal, aby si naozaj aj pochutnal. Prvý krát som nepredpiekla korpus, druhý krát áno a koláč nám chutil viac.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

230 g	múka špaldová hladká
1 ks	prášok do pečiva
100 g	cukor trstinový
130 g	maslo
1 ks	vajce
Plnka:
250 g	tvaroh jemný tučný
200 g	maslo natierkové natur
4 lyžice	smotana kyslá
70 g	cukor trstinový práškový
2 ks	cukor vanilkový
2-3 lyžice	Solamyl
3 ks	žĺtky
	čučoriedky
Sneh na povrch:
3 ks	bielky
2 lyžice	cukor práškový

Postup

1
Z uvedených surovín vymiesime cesto ako linecké a uložíme do chladu...

2
Pokiaľ cesto odpočíva v chladničke tak si zmiešame suroviny na plnku, dobre prešľaháme a nachystáme si prebraté a osušené čučoriedky...

3
Vychladené cesto vyvaľkáme a vložíme do okrúhlej formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Na vrch cesta dáme papier na pečenie a zaťažíme ho fazuľou, alebo keramickými guľkami na pečenie, vložíme do vyhriatej rúry a 8-10 minút pečieme. Papier aj s ťažítkom odstránime a nalejeme na cesto vymiešanú plnku.

4
vložíme na 15 minút do vyhriatej rúry a medzi tým ako sa koláč pečie tak som podľa @olinecka urobila uhorkový šalát na zimu :-) pridala som feferóny a ubrala cukru...

5
Koláč sa predpiekol, vyberieme ho nakladieme naň čučoriedky a natrieme vyšľahaný sneh s cukrom a narobíme na ňom vlnky..

6
znovu vložíme do rúry na 8-10 minút zapiecť, aby sneh jemne zhnedol... a trpezlivo počkáme pokým vychladne...to je časť kde som veľmi nedisciplinovaná a vždy to robím skôr, ako je treba...Ak máte radi sladké môžete cukru pridať, pokiaľ máte sladké čučoriedky tak Vám bude stačiť aj uvedené množstvo...dobrú chuť Vám.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

askadaniela

askadaniela 26. júla 2014 o 08:21

Krásny koláčik, len čučoriedky nám chýbajú. Za to nič, začínajú nám dozrievať černice :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x zuzanka1367

kukulienka71

kukulienka71 26. júla 2014 o 14:07

@zuzanka1367 , krásna práca, aj koláčik, aj zaváranina:-) chuťovo veľmi podobný koláč som piekla pred pár dňami, len s minimom múky a bez masla, čučoriedky s tvarohom sú perfektná kombinácia. Máš všetky moje *:-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x zuzanka1367

zuzanka1367

zuzanka1367 26. júla 2014 o 16:17

@kukulienka71 ja som sa práve na tom zabávala, že nejak sa nám daria v tieto dni podobné veci variť (piecť) ty si klíčila ďatelinku...ja mungo fazuľky...aj koláčiky sú podobné...ďakujem tebe aj @askadaniela..

@zareaguj

Pekný komentár