Čokoládový koláč

Name: Čokoládový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka špaldová celozrná hladká, 2 hrnčeky; cukor trstinový nerafinovaný, 0,5 hrnčeka; olej rastlinný, 0,5 hrnčeka; mlieko mandľové, 0,5 hrnčeka; prášok do pečiva kypriaci, 2 ČL; kakao kvalitné, 3 PL; sirup javorový, 4 PL; ocot jablčný, 2 ČL; káva čierna silná uvarená, 0,5 hrnčeka; banán prezretý väčší, 1 ks; mandle nasekané; čokoláda na varenie, (posekaná)

jenni, 7. decembra 2013

Foto: jenni

čokoládovo-mandľovo-kávový koláčik

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky	múka špaldová celozrná hladká
0,5 hrnčeka	cukor trstinový nerafinovaný
0,5 hrnčeka	olej rastlinný
0,5 hrnčeka	mlieko mandľové
2 ČL	prášok do pečiva kypriaci
3 PL	kakao kvalitné
4 PL	sirup javorový
2 ČL	ocot jablčný
0,5 hrnčeka	káva čierna silná uvarená
1 ks	banán prezretý väčší
	mandle nasekané
(posekaná)	čokoláda na varenie

Postup

1
Banán si roztlačíme vidličkou. V jednej mise zmiešame sypké suroviny - múku, pášok do pečiva, kakao a cukor. Jablčný ocot zmiešame s mandľovým mliekom a vmiešame do sypkej zmesi.
2
Ďalej prilievame do zmesi olej, pridáme javorový sirup, kávu a na záver roztlačený banán. Cesto zmixujeme do hladka mixérom. Do cesta zapracujeme nasekané mandle a čokoládu.
3
Kruhovú formu na pečenie vymastíme rastlinným olejom, napríklad kokosovým a vysypeme kokosovou múčkou. Pečieme približne 40 minút. To, či je koláčik upečený kontrolujeme špajdľou. Pečieme pri 180 stupňoch. Koláč môžeme pri podávaný preliať napríklad javorovým sirupom alebo potretý pikantným džemom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 7. decembra 2013 o 21:56

@Jenni ,koláčik sa mi podľa zloženia páči, rada by som ho vyskúšala.
Mám otázku: keď nemám mandľové mlieko, čím ho nahradiť?
Myslím, že sekanú čokoládu a sekané mandle treba pridať na konci po rozmixovaní, aby ostali kúsky čokolády a mandlí neporušené. :-)
Recept si ukladám doKK.

@zareaguj

Pekný komentár

jenni

jenni 7. decembra 2013 o 22:20

ja som to mixovala len kvôli banánu, lebo som ho len jemne roztlačila vidličkou..zaobíde sa to aj bez mixovania celého cesta, potom by som odporúčala zmixovať iba banán s mliekom a takto to zapracovať do cesta vareškou. potom mandle aj čokoláda zostanú celé :)
mandľové mlieko sa dá nahradiť rôznymi inými typmi rastlinných nápojov, ale myslím, že kravské, či kozie mlieko by malo byť tiež v poriadku :)

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 7. decembra 2013 o 23:05

Jeeeeeeej , dalsi krasny kolacik pre cokoholikov:-) A este aky zdravy! Nuz , tento si urcite upeciem co najskor . Vzdy mam pre kolace vycitky svedomia/ ked uz ich upeciem , tak si doprajem poriadnu davku / nale tento vyzera tak zdravo a nebude ho ani prilis vela ....

@zareaguj

Pekný komentár