Čokoládovo-vanilkový rez s hruškami

Name: Čokoládovo-vanilkový rez s hruškami
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; cukor kryštál, 5 PL; voda , 2 PL horúca; olej, 2 PL; múka hladká , 2 PL; mleté orechy, 2 PL; kakao, 1 PL; prášok do pečiva, 1/2 ks; mlieko, 600 ml; vanilkový puding, 2 ks; cukor kryštál, 3 PL; maslo, 130 g; práškový cukor, 3 PL; nutella, 5 PL; hrušky, 500 g; džem; šľahačka

simushkka, 22. októbra 2012

Foto: simushkka

Keď je veľa hrušiek tak čo iné vymyslieť, len niečo výborné krémové, sladké na maškrtenie :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

60 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks	vajcia
5 PL	cukor kryštál
2 PL horúca	voda
2 PL	olej
2 PL	múka hladká
2 PL	mleté orechy
1 PL	kakao
1/2 ks	prášok do pečiva
Krém:
600 ml	mlieko
2 ks	vanilkový puding
3 PL	cukor kryštál
130 g	maslo
3 PL	práškový cukor
5 PL	nutella
500 g	hrušky
	džem
	šľahačka

Postup

1
Cesto: Vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridávame vodu, olej, múku s PDP, orechy a kakao. Vyšľaháme a primiešame sneh z bielkov. Zmes vylejeme na plech a pečieme pri 180°C asi 10minút. Veď každý pozná svoju rúru.
2
Plnka: z mlieka, cukru, pudingu uvaríme hustý puding. Po vychladnutí rozdelíme na ½. Do jednej pridáme maslo, práškový cukor a vyšľaháme. Primiešame hrušky, nakrájané na kocky. Do zvyšnej časti pridáme nutelu a trochu masla. Na cesto natrieme džem, striedavo vrstvíme lyžicu bielej a tmavej plnky. Navrstvíme šľahačku a posypeme grankom. Dáme stuhnúť.