veľmi rada pečiem tieto rezy...orechy, čokoláda, škorica a klinčeky-:)
porcií
na 180 °C
Suroviny
| 200 g |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| 1/2 čl |
|
| 1/2 čl |
|
| 250 g |
|
| 6 ks |
|
| 200 g |
|
| štipka |
|
| na potretie: | |
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| na ozdobu: | |
|
|
|
Postup
-
1
najskôr si polámeme čokoládu, rozpustíme ju vo vodnom kúpeli a necháme mierne vychladnúť
-
2
oddelíme žĺtka od bielkov...zo 6 bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh...polovicu dávky orechov zomelieme a druhú polovicu posekáme, alebo dáme do mikro sáčku a válkom ich rozdrvíme
-
3
do ďalšej misky si vložíme maslo s práškovým cukrom a vyšľaháme do peny..začneme postupne po jednom kuse pridávať žĺtka
-
4
dôkladne vyšľaháme
-
5
prilejeme vlažnú roztopenú čokoládu a premiešame
-
6
zmiešame múku so škoricou a klinčekami...potom začneme postupne do čokoládovej zmesy pridávať lyžicu snehu, lyžicu múkovej zmesy, lyžicu mletých a lyžicu posekaných orechov...vždy dôkladne premiešame
-
7
hotovú hmotu dáme na plech vyložený pečiacim papierom a pečieme v rúre na 180 stupňov asi 30 minút...doba pečenia záleží od typu rúry... zabudla som urobiť foto pred pečením na plechu, nejako som sa ponáhľala-:)
-
8
využijeme čas pokiaľ je plech v rúre a zohrejeme si marhuľový lekvár, ktorým budeme vrch potierať... a vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládovú polevu
-
9
horúce čokoládovo-orechové rezy dôkladne ponatierame tiež horúcim marhuľovým lekvárom
-
10
necháme vychladnúť a polejeme čokoládovou polevou...aby sa nám rezy nelámali tak si ich hneď na plechu opatrne (ešte kým nie je čokoláda stuhnutá) nakrájame na malé kocky...
-
11
do stredu každého štvorca vtlačíme polovicu orecha a až teraz necháme dôkladne stuhnúť
-
12
pozn.: použila som plech väčších rozmerov a vyšlo mi 48 kociek (nižších)...ak chcete mať kocky vyššie jednoducho použite plech menší
-
13
ak si rezy dôkladne uskladníme v uzavretej krabici a na chladnom mieste tak nám vydržia 10 dní-:) prajem Vám dobrú chuť
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
posielam ti 5*****
@elisticka máš pravdu s tými vianocami-:) včera nám celý dom rozvoniaval...robila som tieto rezy už aj na vianoce, ale trochu inak! nepotrela som čokoládou celý povrch, ale som si nakrájala kocky a každú kocku zvlášť som polievala, ozdobila som ju polkou orecha a vložila do papierového košíčka... bolo to veľmi estetické a milé..také malé kockové mini tortičky-:)
@pusta veľmi si vážim vysoké hodnotenie od Teba...zo srdca ďakujem...taktiež ma žiadny z tvojich receptov nesklamal, veľmi rada sa inšpirujem podľa teba-:)
@ivka63 krásne a určite výborné, samozrejme pre zábudlivca ako som ja, je dobre si to hneď uložiť, ešte že tu máme KK , je to pomocník, hlavne keď si už nevieš dať rady:-)
jaj aj by som zabudla, no vidíš aj tak si k tomu prilepím zopár hviedičiek, aj keď neviem načo mi budú :-)
ešte nekončím, musím napísať, marhuľový lekvár je pre mňa mňamkomarhulečkový lekvárčeček , mňam:-) ja keď začnem natierať, ver či never, čo ostane v poháriku, tak neostane v poháriku, ide pekne na jazýček, áž kým nie je prázdny poháriček.