Čokoládovo broskyňový bezlepkový zákusok fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme a odvážime si potrebné suroviny.

   
2. 2

   Na vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s maslom.

   
3. 3

   Žĺtky s cukrom vymiešame do penista.

   
4. 4

   Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

   
5. 5

   Do žĺtkovej hmoty postupne pridáme múku, prášok do pečiva, mlieko a všetko dobre premiešame. Potom pridáme mierne vychladenú rozpustenú čokoládu.

   
6. 6

   Do cesta jemne primiešame sneh z bielkov.

   
7. 7

   Do pekáča vystlaného papierom na pečenie nalejeme cesto a pečieme približne 15 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia.

   
8. 8

   Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho rozdelíme na dve časti.

   
9. 9

   Želatínu pripravíme podľa návodu. Necháme ju napučať v studenej vode asi 10 minút.

   
10. 10

    Do menšieho hrnca dáme napučanú želatínu, džús, marhuľovicu a zahrejeme. Za stáleho miešania necháme želatínu rozpustiť a odstavíme z ohňa ešte pred tým ako nám zmes začne vrieť.

    
11. 11

    Broskyne nakrájame na malé kúsky. Pokiaľ používame čerstvé, tak ich najprv ošúpeme. Tvaroh vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom. Primiešame nakrájané broskyne a zapracujeme do krému aj mierne vychladenú želatínu. Na jednu časť rovnomerne rozotrieme broskyňový krém.

    
12. 12

    Prikryjeme druhou časťou. Odložíme do chladu a necháme minimálne 1 hodinu tuhnúť. Na koniec môžme posypať zákusok práškovým cukrom.