Čokoládovo-banánová torta

Name: Čokoládovo-banánová torta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; cukor, 160 g; maslo, 170 g; vajcia, 4 ks; prášok kypriaci do pečiva, 13 g; mlieko, 3 PL; soľ, štipka; smotana na šlahanie, 180 ml; čokoláda na varenie, 300 g; kakao, 3 PL kopcovité; banány, 1 trs; džem; smotana na šlahanie, 250 ml

kucharienka, 26. mája 2016

Foto: kucharienka

Pomerne rýchla a jednoduchá torta, vhodná ako narodeninová alebo len zákusok :) Je ľahká, nie príliš sladká. Banány môžete nahradiť iným ovocím. PS: Suroviny nemusia Zobraziť celý popisPomerne rýchla a jednoduchá torta, vhodná ako narodeninová alebo len zákusok :) Je ľahká, nie príliš sladká. Banány môžete nahradiť iným ovocím. PS: Suroviny nemusia byť presne na gram a mililiter, nemám digitálnu váhu a tekutiny tiež viac-menej odhadujem, dajte na svoju intuíciu :) Nech chutíííí :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka polohrubá
160 g	cukor
170 g	maslo
4 ks	vajcia
13 g	prášok kypriaci do pečiva
3 PL	mlieko
štipka	soľ
180 ml	smotana na šlahanie
300 g	čokoláda na varenie
3 PL kopcovité	kakao
1 trs	banány
	džem
250 ml	smotana na šlahanie

Postup

1
Vyšľaháme si 4 žĺtky s cukrom. Potom prišľaháme v mikrovlnke rozpustené všetko maslo a tiež rozpustenú čokoládu, asi 100 gramov. Prisypeme múku, prášok do pečiva a kakao, štipku soli, pridáme asi 3 lyžice mlieka. Šľaháme. Vznikne pomerne tuhé cesto.
2
Vyšľaháme si sneh a jemne ho zamiešame do cesta. Nepoužívame šlahač. Cesto sa prevzdušní. Vylejeme do tortovej formy, nezabudnite dať papier na pečenie, nič nemastíme.
3
Pečieme asi 40 minút, asi 180 stupňov (plynová stupeň 6), ale vy sami viete ako pečie vaša rúra, kontrolujte.
4
Vychladnutý korpus rozkrojíme na polovicu. Mal by byť bublinkový, nie príliš presušený, taký akurát. Natrieme džemom spodný plát.
5
Vyšlaháme väščiu smotanu smotanu s trochou cukru, ja to nerobím moc sladké. Na korpus poukladáme banány, koľko sa zmestí . Je lepšie použiť neprezreté. Prekryjeme vyšlahaným krémom a prekryjeme druhou časťou korpusu. /Aj tento korpus môžete natrieť džemom zo strany, ktorá pôjde ku krému./ Ak sa vám zdá šľahačkový krém príliš riedky, zapnite okolo torty opäť formu a tak ju dokončit, a dajte stuhnúť do chladničky. Ak sa vám pri odstraňovaní krém o tortu priklepí, len to nejako napackáte naspäť a neskôr zamaskujete čokoládou.
6
Vyšľaháme menšiu smotanu s roztopenou čokoládou /asi 200 gramov čokolády/, ktorou potom natrieme tortu. Ak chcete dajte trošku cukru. Ja som nepoužívala smotanu ale anglický Double Cream, takže nie som si istá konzistenciou, ak je treba nechajte trochu stuhnúť pred natieraním, aby to nestekalo. Posypte niečim, aby ste zakryli nedokonalosti :D Ospravedlňujem sa za chýbajúci fotopostup, nevedela som že sa vydarí :D