Čokoládové rezy fotorecept

katusqa - fotkakatusqa, 12. apríla 2014
Čokoládové rezy (fotorecept)
Foto: katusqa

Tento recept mám od mojej babky. Po dosť dlhej dobe som sa rozhodla tieto rezy aj sama urobiť a myslím, že sa mi aj vydarili. Najviac na týchto rezoch zbožňujem ako rozvoňajú celý dom keď sa pečú a nakoniec aj chuť ktorá je veľmi skvelá (ako každého zákuska) :- ) Ja som tieto rezy urobila z dvojnásobku surovín pretože som ho robila na veľký plech (43x33cm). Ak ich chcete na menší plech tak použite množstvo surovín ktoré je dané v surovinách.

35
porcií
35 minút
príprava
25 minút
na 125 °C

Suroviny

370 g
370 g
7 ks
50 g
200 g
1 bal.
z 1/2 ks citróna
z 1/2 ks citróna
2 cl
6 PL
7 ks (sneh)
125 g na polevu
70 g CERA

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prípravíme si všetky suroviny, Hera/Palmarín by mala byť mäkká aby sa lepšie vymiešala s ostatnými surovinami.

    Čokoládové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do misy dáme Heru, žĺtka, práškový cukor, vanilínový cukor a miešame aspoň 10 minút.

    Čokoládové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po dôkladnom vymiešaní pridáme múku, kakao a orechy(nasekané nie na veľmi malé časti Vznikne nám tuhá masa.

    Čokoládové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vymiešame a pridáme citrónovú kôru, štavu z citróna a rum.

    Čokoládové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V druhej mise si vyšľaháme bielka a potom ich postupne pridávame do masy. Miešame zľahka a dôkladne aby sa bielka spojili s masou.

    Čokoládové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na vymastený a múkou vysypaný plech rovnomerne rozotrieme masu a dáme do vytriatej rúry (teplovzdušnej) piecť na 125 °C cca na 25 minút.

    Čokoládové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po vychladnutí rezy natrieme marhuľovým džemom.

    Čokoládové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakoniec rezy polejeme čokoládou a uložíme do chladu.

    Čokoládové rezy (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

denyany
Koláčik vyzerá fantasticky, ozaj sa ti podaril. Len pre istotu- ozaj tam má byť 6lyžíc múky?
dandika1
kolacik.vyzera byt chutny,nie velmi pracny,ulozeny upeciem.Pekny den...
katusqa
Tak samozrejme, že je to dosť vajec, ale tak raz za čas urobiť takýto koláčik určite nezaškodí...
Áno len 6 lyžíc ale kopcovitých múky