Čokoládové rezy (fotorecept)

Autor receptu: katusqa

Tento recept mám od mojej babky. Po dosť dlhej dobe som sa rozhodla tieto rezy aj sama urobiť a myslím, že sa mi aj vydarili. Najviac na týchto rezoch zbožňujem ako rozvoňajú celý dom keď sa pečú a nakoniec aj chuť ktorá je veľmi skvelá (ako každého zákuska) :- ) Ja som tieto rezy urobila z dvojnásobku surovín pretože som ho robila na veľký plech (43x33cm). Ak ich chcete na menší plech tak použite množstvo surovín ktoré je dané v surovinách.

35
porcií
35 minút
príprava
25 minút
na 125 °C

Suroviny

Postup

  1. Prípravíme si všetky suroviny, Hera/Palmarín by mala byť mäkká aby sa lepšie vymiešala s ostatnými surovinami.
  2. Do misy dáme Heru, žĺtka, práškový cukor, vanilínový cukor a miešame aspoň 10 minút.
  3. Po dôkladnom vymiešaní pridáme múku, kakao a orechy(nasekané nie na veľmi malé časti Vznikne nám tuhá masa.
  4. Vymiešame a pridáme citrónovú kôru, štavu z citróna a rum.
  5. V druhej mise si vyšľaháme bielka a potom ich postupne pridávame do masy. Miešame zľahka a dôkladne aby sa bielka spojili s masou.
  6. Na vymastený a múkou vysypaný plech rovnomerne rozotrieme masu a dáme do vytriatej rúry (teplovzdušnej) piecť na 125 °C cca na 25 minút.
  7. Po vychladnutí rezy natrieme marhuľovým džemom.
  8. Nakoniec rezy polejeme čokoládou a uložíme do chladu.