Čokoládové rezy (fotorecept)
Autor receptu: katusqa
Tento recept mám od mojej babky. Po dosť dlhej dobe som sa rozhodla tieto rezy aj
sama
urobiť a myslím, že sa mi aj vydarili. Najviac na týchto rezoch zbožňujem ako rozvoňajú
celý dom keď sa pečú a nakoniec aj chuť ktorá je veľmi skvelá (ako každého zákuska) :-
)
Ja som tieto rezy urobila z dvojnásobku surovín pretože som ho robila na veľký plech
(43x33cm). Ak ich chcete na menší plech tak použite množstvo surovín ktoré je dané v
surovinách.
35 porcií |
35 minút príprava |
25 minút na 125 °C |
Postup
- Prípravíme si všetky suroviny, Hera/Palmarín by mala byť mäkká aby sa lepšie vymiešala s ostatnými surovinami.
- Do misy dáme Heru, žĺtka, práškový cukor, vanilínový cukor a miešame aspoň 10 minút.
- Po dôkladnom vymiešaní pridáme múku, kakao a orechy(nasekané nie na veľmi malé časti Vznikne nám tuhá masa.
- Vymiešame a pridáme citrónovú kôru, štavu z citróna a rum.
- V druhej mise si vyšľaháme bielka a potom ich postupne pridávame do masy. Miešame zľahka a dôkladne aby sa bielka spojili s masou.
- Na vymastený a múkou vysypaný plech rovnomerne rozotrieme masu a dáme do vytriatej rúry (teplovzdušnej) piecť na 125 °C cca na 25 minút.
- Po vychladnutí rezy natrieme marhuľovým džemom.
- Nakoniec rezy polejeme čokoládou a uložíme do chladu.