Čokoládové minitortičky

Čokoládové minitortičky bez lepku

Name: Čokoládové minitortičky bez lepku
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 25 ks porcií
Ingredients: múka bezgluténová Promix PK špeciál, 120 g; cukor práškový, 100 g; vajcia, 4 ks; olej, 2 PL (neutrálnej chuti); kakao, 1 PL; prášok kypriaci, 1 ČL; smotana na šľahanie, 250 ml; čokoláda horká, 200 g; čokoláda, (roztopená); čučoriedky, (čerstvé)

novalim, 21. októbra 2020. Komerčný recept.

Foto: novalim

Aj v obyčajný deň si môžeme spraviť radosť. Čokoládové minitortičky bez lepku nepotrebujú špeciálnu príležitosť, aby sme si ich vychutnali. Kedykoľvek máme chuť Zobraziť celý popisAj v obyčajný deň si môžeme spraviť radosť. Čokoládové minitortičky bez lepku nepotrebujú špeciálnu príležitosť, aby sme si ich vychutnali. Kedykoľvek máme chuť na niečo dobré, prečo si to nedopriať? Možno už aj tento víkend k popoludňajšej kávičke. Kto ich vyskúša?
Zdroj: https://novalim.net/cokoladove-minitorticky-bez-lepku/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #bezlepkovýzákusok #parížskašľahačka #čokoládovýzákusok #čokoládovéminitortičky

25 ks
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

120 g	múka bezgluténová Promix PK špeciál
100 g	cukor práškový
4 ks	vajcia
2 PL (neutrálnej chuti)	olej
1 PL	kakao
1 ČL	prášok kypriaci
Plnka:
250 ml	smotana na šľahanie
200 g	čokoláda horká
Na ozdobu:
(roztopená)	čokoláda
(čerstvé)	čučoriedky

Postup

1
Najprv si pripravíme základ na plnku – parížsku šľahačku. Smotanu privedieme do varu a potom ňou zalejeme nadrobno nasekanú čokoládu. Rozmiešame ju, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Potom túto zmes dáme vychladnúť a následne ju dáme do chladničky, aby sme ju poriadne zachladili.
2
Bezgluténovú múku Promix PK špeciál preosejeme spolu s kypriacim práškom a kakaom. Žĺtky šľaháme spolu s práškovým cukrom do penista, potom pridáme olej a ešte raz dobre vyšľaháme. Bielky vyšľaháme do tuha.
3
Do žĺtkovej zmesi pridáme preosiatu múku s kakaom a kypriacim práškom a zľahka ich vmiešame gumenou varechou. Napokon do tejto zmesi vmiešame aj bielkový sneh.
4
Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 15-20 minút, kým je korpus upečený tak, že je pružný na dotyk.
5
Korpus necháme vychladnúť a potom z neho vykrajujeme okrúhle tortičky (môžeme ho ale aj nakrájať na štvorčeky). Na všetky čokoládové minitortičky bez lepku nanesieme zdobiacim vreckom krém, ktorý si pripravíme tak, že vychladenú parížsku šľahačku vyšľaháme mixérom. Nakoniec dozdobíme minitortičky čučoriedkou a roztopenou čokoládou.