Čokoláda s pistáciami a všeličím iným fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si nachystáme suroviny. Ja som si prichystala hrozienka v rume, pistácie, lieskovce a kandované čerešne

   
2. 2

   Lieskovce si popražíme na suchej panvici, vysypeme ich na mierne vlhkú utierku, zabalíme a dobre vyšúchame. Šupky pekne opadnú a nám ostanú čisté lieskovce.

   
3. 3

   Čokoládu, maslo a štipku soli si rozpustíme nad vodným kúpeľom.

   
4. 4

   a pridáme kondenzované mlieko a alkohol, miešame až nám hmota zhustne, čo je prakticky okamžite. Alkohol dajte aký máte, hoci aj rum.

   
5. 5

   Teraz máme dve možnosti. Do čokoládovej hmoty pridáme orechy, pistácie a všetko čo tam chceme mať a celú hmotu dáme do srnčieho chrbáta (alebo inej formy) vystlatej fóliou. Ja som zvolila druhý spôsob, t.j. čistú čokoládovú hmotu som narovnala do formičiek...

   
6. 6

   a do každej tabličky som dala iný druh "náplne" a vrch som ešte zaliala čokoládou. Čokoládu dáme na pár hodín do chladničky.

   
7. 7

   Stuhnutú čokoládu nakrájame a maškrtíme a maškrtíme.... alebo zabalíme do celofánu a darujeme niekomu blízkemu :-)

   
8. 8

   Rada na záver: čím kvalitnejšiu čokoládu použijete tým lepší bude výsledný produkt... ale dá sa aj zo zbytkov čokolád a figúrok (zbytky po Veľkej noci alebo Vianociach) len potom bude čokoláda taká mäkšia, treba ju skladovať v chladničke.