Citrónový krupicový desert fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 24. apríla 2016
Citrónový krupicový desert (fotorecept)
Foto: cesminaz

Bezlepkový a bezlaktozový. Moja mama ma v poslednom case problemy s lepkom, takze jej je dost tazko, co sa tyka stravy. Kedze velmi lubi turecke sladkosti, tak som ju prekvapila s tymto naozaj sladkym desertikom :-) Recept je moj vlastny a verim, ze sa zide aj inym Varechacom :-)

Suroviny

2,5 dl
2 dl (polenta)
1 dl
2 dl
1 dl
3 ks
z 1,5 citróna
2 citrónov
1,5 ČL
2 ks
štipka
Sirup cukrový:
4 dl
3,5 dl
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si spravime cukrovy sirup. Do hrnca dame 4 dl kr. cukru a 3,5 dl vody a dame varit. Od bodu varu nechame vriet 2 - 3 minutky a potom pridame 1 pl citronovej stavy a nechame spolu varit este 5 minut. Napokon nechame sirup vychladnut. Dalej si prichystame 2 velke chemicky neosetrene citrony. Z oboch citronov si postruhame koru a vytlacime stavu. No stavu si vytlacime len z 1,5 citrona :-) to je 1dl stavy.

    Citrónový krupicový desert (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ja som si vsetko pripravila uz dopredu, je to jednoduchsie a hned pri ruke :-) Muku, polentu, sol a soda bikarbonu so premiesala v jednej miske s lyzicou a potom som do toho v miesala aj citronovu koru...

    Citrónový krupicový desert (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Najprv si do peny vyslahame cele vajcia s cukrom a van.cukrom. Potom pridame jogurt a olej a poriadne znova vyslahame. Nasledne pridame nasu pripravenu muku a znova dobre preslahame. Nakoniec vslahame aj citronovu stavu...

    Citrónový krupicový desert (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Masu vylejeme do naolejovaneho plechu a dame piect do rury, ktoru sme si uz dopredu rozohriali na 180 °C na cca 30 - 35minut. Treba si to kontrolovat a pravdaze urobit skusku ihlou :-)

    Citrónový krupicový desert (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hned ako sa kolac upiekol, este horuci ho pokrajame a cely pozalievame rovnomerne uz vychladnutym sirupom. Nasledne ho nechame nielen celkom vychladnut, ale aspon 4 - 5 hodin postat :-) Po niekolkych hodinach mozme podavat a pochutit si na nom ;-P

    Citrónový krupicový desert (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Tu pridavam fotku (hladkej) muky, ktoru kupujem ja pre mamu v Rakusku v Bille. Je to zmes sojovej muky s kukuricnym skrobom. Odfotila som aj druhu stranu muky, kde je napisane zlozenie, pre tych, ktori by si chceli porovnat muku s nejakou inou, u nich dostupnou bezlepkovou mukou :-) A vedla je aj polenta, ktoru som pouzila, ale to si uz mozte kupit podla vlastnej vole. Nech sa vam kolacik vydari a nech vam chuti ;-P

    Citrónový krupicový desert (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

frezia
Tento recept ma velmi potesil. Nedavno sme boli v Atenach a tam nam v restauracii po jedle vzdy priniesli krupicovy kolac. Vsade chutil inak, ale vzdy dobre. Teraz ho spravim aj doma, podla tvojho receptu. Dakujem a 5*
monty469
Koláčik vyzerá užasne, šťavnato :-) Ukladám, veľmi sa mi páči
kukulienka71
krásny žltučký:-) keby som bola na tie sladučké koláčiky, iste by som ho upiekla, ale aspoň ti posielam 5* ;-P
cesminaz
@terinka55 @patroveckypitrs @monty469 @izabelka @begonia2 dakujem vam vsetkym za mile komentare :-) @kukulienka krasnu zltu farbu dostane od tej kukuricnej krupice :-) Naozaj skoda,ze nie si na taketo,lebo je vyborny.Ktovie,mozno raz urobis predsa,pre hosti na nejaku oslavu ci stretnutie :-) Pekny den zelam. @frezia ano je ich fakt dost,s roznymi chutami.Ja ich tiez velmi lubim :-) Mam tu aj iny,z obycajnej psenicnej muky a krupice s orechami,ak by ta zaujimal :-)  varecha.pravda.sk/recepty/orechovo-krupicovy-dezertik-fot...
1x frezia