Citrónový koláč (Lemon-Foldovers Coffecake)

babav - fotkababav, 5. marca 2012
Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake)
Foto: babav

Chutny skladany kysnuty kolac , plneny citronovou plnkou(lemon curd) , poliaty citronovou glazurou . Vhodny na ranajky ku kave .....

12-15
porcií
50+ minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks
1/3 salky
1/2 salky tepla
1 bal
+vanilka 1/3 salky
1/4 salka rozpustene
3 1/2 salky
Posypka:
1/2 salky
3 PL
1 PL
1 salka na plnenie
Poleva:
2 PL
1 1/2 cl
1 Pl
1/2 cl
1 1/2 salky
  na vymastenie a potretie podla potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suche drozdie vysypeme do vlaznej vody,po 10 minutach primiesame cmar rozslahane vajicka sol ,cukor vanilku a rozpustene maslo.Do tejto zmesi postupne pridavame muku a vymiesime vlacne redsie cesto.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 1
  2. 2

    Na teplom mieste ho nechame kysnut minimalne 1 hodinu.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnute cesto rozvalkame na dobre pomucenej doske a rozkrajame na 18-20 stvorcov.Do stredu kazdeho vlozime kopcovitu cajovu lyzicku lemon curdu,okraje prelozime do satocky a strany pritlacime ,aby plnka nevytiekla.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 3
  4. 4

    Trojuholniky nalozime v dvoch radoch vedla seba ,spicom navrch, na maslom vymasteny plech na pecenie.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 4
  5. 5

    Vrch pomastime rozpustenym maslom a stedro posypeme citrusovou zmesou.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 5
  6. 6

    Pripravili sme si ju zmiesanim cukru s postruhanou korou z ocisteneho pomaranca a citronov ,ktoru sme nechali odlezat v chlade pokial cesto kyslo.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 6
  7. 7

    Kolac nechame este kysnut na plechu aspon 30 minut , na teplom mieste.Vykysnuty:

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 7
  8. 8

    Pecieme 30 minut v rure predhriatej na 180 stupnov C .Upeceny nechame mierne vychladnut.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 8
  9. 9

    Nakoniec ho ozdobime polevou ,ktora mu este doda citronovej chuti.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 9
  10. 10

    Pripravime si ju vymiesanim cream cheese ,vanilkoveho extraktu ,citronovej stavy a praskoveho cukru.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 10
  11. 11

    Musi byt tekuta (mozeme ju zriedit lyzicou mlieka).

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 11
  12. 12

    Takto vyzera kolac v reze.Vonia po citronoch a chuti vyborne.

    Citrónový koláč  (Lemon-Foldovers Coffecake) - obrázok 12

Diskusia k receptu

23 komentárov k receptu
Zaujímavý koláčik, mám rada takéto " bez plnky", určite je aj chuťovo vyvážený a s láskou urobený isto, lebo si sa s ním pohrala ..
príjemný deň :-)
Veľmi zaujímavý múčnik, a mne sa celkom hodí vyskúšať.Nedávno som si robila citrusovú marmeládu od @amelie ,ktorá je stvorená použiť ju do tohto koláčika.Musí krásne vônať po citrusoch...uložený rcp KK:-)
musím si ho zapamätať, keď budem najbližšie robiť lemon curd, kombinácia s cream cheese musí byť bomba a tie fotky ma poriadne navnadili :-).
Dakujem za recept na lemon curd ... podobny pridala v jej receptoch
@palokuchki ;-). Vyskusam,doteraz som kupovala hotovy,velmi chutny ....na jedno pouzitie mi vzdy vystacil .
@babav , tento tvoj pekny recept mi nastastie pripomenula @palokuchki. Ja som ho nejako prehliadla. Ja som sa doteraz bala pouzit lemon curd aj na pecenie, vzdy som ho pouzivala len na studeno. Ale vyskusala som to teraz v mojich kolacikoch, chut bola vyborna. S tvarohom to vyborne pasuje. Tento tvoj kolac sa mi tiez moc paci. Takze si ho odkladam. V mojom recepte na Kokosove kopceky som ti napisala odpoved na tvoj mily komentar. Ahojcek :-).
Toto sa mi páči.Ja z cmaru,alebo srvatky robím kysnuťé často,lebo robievam tvaroh maslo a sýr. Tak to využívam a zbytok ide pre prasiatka.

Pridaj komentár k receptu: