Citrónový koláč (Lemon-Foldovers Coffecake)

Postup

1. 1

   Suche drozdie vysypeme do vlaznej vody,po 10 minutach primiesame cmar rozslahane vajicka sol ,cukor vanilku a rozpustene maslo.Do tejto zmesi postupne pridavame muku a vymiesime vlacne redsie cesto.

   
2. 2

   Na teplom mieste ho nechame kysnut minimalne 1 hodinu.

   
3. 3

   Vykysnute cesto rozvalkame na dobre pomucenej doske a rozkrajame na 18-20 stvorcov.Do stredu kazdeho vlozime kopcovitu cajovu lyzicku lemon curdu,okraje prelozime do satocky a strany pritlacime ,aby plnka nevytiekla.

   
4. 4

   Trojuholniky nalozime v dvoch radoch vedla seba ,spicom navrch, na maslom vymasteny plech na pecenie.

   
5. 5

   Vrch pomastime rozpustenym maslom a stedro posypeme citrusovou zmesou.

   
6. 6

   Pripravili sme si ju zmiesanim cukru s postruhanou korou z ocisteneho pomaranca a citronov ,ktoru sme nechali odlezat v chlade pokial cesto kyslo.

   
7. 7

   Kolac nechame este kysnut na plechu aspon 30 minut , na teplom mieste.Vykysnuty:

   
8. 8

   Pecieme 30 minut v rure predhriatej na 180 stupnov C .Upeceny nechame mierne vychladnut.

   
9. 9

   Nakoniec ho ozdobime polevou ,ktora mu este doda citronovej chuti.

   
10. 10

    Pripravime si ju vymiesanim cream cheese ,vanilkoveho extraktu ,citronovej stavy a praskoveho cukru.

    
11. 11

    Musi byt tekuta (mozeme ju zriedit lyzicou mlieka).

    
12. 12

    Takto vyzera kolac v reze.Vonia po citronoch a chuti vyborne.