Citrónovo-čučoriedkové cupcakes

timara - fotkatimara, 3. októbra 2013
Citrónovo-čučoriedkové cupcakes
Foto: timara

Vôňa citrónu a chuť čučoriedok sa spojila v každom jednom koláčiku. Citrónový krém na vrchu to už len krásne prepojil.

12
porcií
15 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

Muffiny:
1 a 1/2 šálky
3/4 šálky
1 a 1/2 ČL
štipka
110 g
1 šálka
1 ČL
1 ks
2 ks
Poleva:
100 g
250 g
80 g

Postup

  1. 1

    Preosiatú múku zmiešame s práškom do pečiva, soľou a nastrúhanou citrónovou kôrou. Osobitne vymiešame maslo s cukrom a vanilkový extrakt až kým nemáme bledší nadýchanejší krém.

  2. 2

    Do krému zašľaháme postupne vajíčka a potom striedavo pridávame zmes sypkých surovín, citrónovu šťavu a kyslú smotanu.

  3. 3

    Do košíčkov plníme tak, že najskôr dáme lyžicu cesta, do stredu lyžičku čučoriedok (ak je potrebné môžete ich ešte osladiť cukrom) a na vrch zas lyžicu cesta. Upečené muffiny necháme vychladnúť na mriežke.

  4. 4

    Koláčiky zdobíme krémom, ktorý sme si vymešali z mascarpone, zmäknutého masla a preosiatého cukru a ktorý sme dochutili citrónovou šťavou. Ja som dozdobila ešte čučoriedkami a kúskami citróna.

Diskusia k receptu

kimlo
Takze cupcakes...aby z toho nakoniec nebol hrncekovy kolac... ;-) ... srandujem... ;-)
timara
@kimlo však cup je hrnček, tak sa to aj hodí :)) aj keď volajú sa tak kvôli tomu, že sa pôvodne pekávali v hrnčekoch. . .

Zaujímavé video z archívu TV Varecha