Citrónové zapletané rožky fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 2. decembra 2015

Dosť často si pečiem doma pletenky, lebo sú výborné s maslom ku čaju..dnes som ich urobila v podobe rohlíkov..nie sú plnené plnkou, iba do cesta som pridala na spestrenie strúhanú citrónovú kôru..hotové rožky som potrela maslom a namočila do cukru zmiešaného s vanilkou..

16
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
štipka
120 g
50 ml
1 ČL
25 g
200 ml
1 ks
z 1 citróna
Na potieranie:
20 g
1 PL
1 PL
na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy som si preosiala múku...pridala som soľ a maslo...všetko som spolu zmrvila..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som vykysnutý kvások a vajce..pokiaľ vaša múka vyžaduje menšie množstvo mlieka, upravte si podľa toho môj recept..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    nastrúhanú citrónovú kôru z celého citrónu...

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    poriadne som spracovala cesto najprv v miske a keď sa mi prestalo lepiť na boky misy, preložila som ho na pracovnú dosku...tu som ho poriadne vypracovala na nelepivé hladké cesto..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    nechala som ho 45 min. vykysnúť.../mám droždie z Maďarska, potrebuje kratšiu dobu kysnutia/

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    cesto som znova premiesila,,,urobila som si z neho malé bochníčky..záleží ale od vás, aké veľké chcete mať rožky...podľa toho si urobte bochníčky...treba si to najprv vyskúšať...len tak som si odrezala z cesta bochník a vyšúľala...zplietla a ukázalo mi , asi aké veľké by mali byť bochníčky..takže som si urobila 16 kusov..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ešte dodám, že toto cesto je výborné, pokiaľ sa vám nepodarí pekne zapliesť, dá sa stále rozpliesť a znova upraviť..snažila som sa robiť rovnako veľké oblúčiky, aby boli rožky krajšie..treba si ale jeden koniec pridržať a iba jednou rukou vypletať..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    zapletené rožky som upravila a ukladala na doske..tu ich zvyknem aj potierať žltkom, aby sa mi už na pečiaci papier nelepili a nebránili zdvihnutiu cesta..ak sa niektorý predsa len rozpletie, treba rozpliesť a upraviť..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ukladala som ich na plech..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekli sa 15 min..pokiaľ by ste chceli niečo vylepšiť, stačí rožky posypať orechami, alebo semienkami...

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    kým sa rožky piekli, pripravila som si maslo na potieranie a cukor na obaľovanie..ešte horúce rožky na papieri som potrela maslom a namočila do cukru..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    čo dodať...sú výborné..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    ja som k nim podávala jablkový čaj so škoricou a citrónom...dobrú chuť..

    Citrónové zapletané rožky (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

39 komentárov k receptu
Nádherné rožky. Určite najbližšie urobím. Len poprosím do surovín dopísať citrónovú kôru ktorá tam zatiaľ chýba.
Izabelka, na pohľad krásne a na chuť si ich viem predstaviť, cesto poznám a už som tiež potierala maslom, rovno z chladničky stuhnutým za horúca potrela a posypala vanilkou, výborné, ale máš ich ozaj veľmi pekné
Vyzeraju vyborne :) chcem sa spytat ze kolko toho mlieka tam davate? lebo mate napisane aj 50 ml a potom nizsie 200 ml. dakujem a palec hore za take dokonale rozky :)
@diana13 , tých 50 ml. potrebujem na vykysnutie kvásku a 200 ml nechám zovrieť a zalejem cesto...pokiaľ sa vám zdá málo, treba pridať...to záleží od vašej použitej múky..Vďaka za komentár.-)
@Izabella929 receptík krásný, ještě hezčí zaplétané rožky... mé umění souměrnosti bude hodně zkoušené, ale ukládám a statečně do nich půjdu. Díky!!

Pridaj komentár k receptu: